Mì xào chay tươi ngon cho ngày rằm

100%(1 Bình chọn)
huong dan nau mi xao chay
Thời gian chuẩn bị 00:30:00
Thời gian nấu 00:40:00

Mì xào chay là một trong những món chay được nhiều người lựa chọn làm bữa sáng hoặc bữa trưa cho mình với cách làm vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu

  • 500 gram mì tươi
  • 100 gram đậu cô ve
  • 100 gram rau cải thảo
  • 100 gram cà rốt
  • 100 gram nấm đông cô
  • 100 gram súp lơ
  • 150 gram đậu hũ
  • Nước tương, ớt, đường, chanh, tỏi băm, hành tím băm, ngò rí.
  • 10 lá hoành thánh hoặc bánh pía
  • 50 gram khoai môn bào sợi

Hướng dẫn

Cách làm mì xào chay ngon chắc chắn sẽ không làm khó được bạn vì nó rất đơn giản. Chỉ với 30 phút là bạn đã có thể làm được món mì này để ăn sáng cùng với gia đình rồi đấy! Dưới đây sẽ là những hướng dẫn chi tiết, cùng học nấu chay với daynauan.info.vn nhé!

 

mi xao chay

Mì xào chay thơm ngon, đậm đà, no bụng cho ngày chay
 (Hình minh họa)

 

Hướng dẫn:

Bước 1: Gọt cà rốt, rửa sạch, thái miếng mỏng. Đậu cô ve nhặt xơ hai bên hông, rửa sạch, thái miếng xéo dài. Rau cải thảo rửa sạch từng lá, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấm đông cô, cắt gốc, ngâm nước muối, rửa vài lần nước, để ráo, thái miếng mỏng. Súp lơ tách miếng nhỏ, ngâm nước muối rồi mới rửa và để ráo. Đậu hũ chiên giòn, thái miếng vừa.

Bước 3: Phi thơm hành tím, sau đó cho các loại rau vào, xào cho chín tới, nêm nêm chút muối và bột ngọt cho hơi có vị, không nêm mặn. Múc ra tô.

Bước 4: Trụng sơ mì qua nước sôi có cho chút dầu ăn, vớt ra ngâm vào nước lạnh, để ráo.

Bước 5: Phi thơm hành tím, cho mì vào đảo đều, thêm rau củ vào, trộn lên cho đều. Tắt bếp.

Bước 6: Cuốn khoai môn trong lá hoành thánh thành  hoặc bánh pía, chiên giòn.

Bước 7: Pha nước chấm: Hai muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, nửa muỗng canh tỏi băm, ớt băm. Quậy đều.

Bước 8: Dọn mì lên đĩa, sau đó cho đậu hũ chiên, bánh hoành thánh chiên lên trên và trang trí với ngò rí cho đẹp mắt!

Chúc bạn ngon miệng với món mì xào chay, nếu thích ăn bún xào chay thì cách làm cũng tương tự!

Liên hệ daynauan.info.vn

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Vui lòng nhập họ tên!

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Email không đúng định dạng

Vui lòng chon khóa học

Invalid Input

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Invalid Input

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Bình luận

Món Ăn Chay


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Website daynauan.info.vn là một trong những trang dạy nấu ăn đơn giản với những phương pháp nấu nướng và món ăn phổ biến, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt. Bên cạnh đó, daynauan.info.vn còn cung cấp cho người nội trợ những mẹo vặt hay và tin tức nấu ăn mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt, website daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa dạy nấu ăn chất lượng tại trung tâm uy tín cũng sẽ được cấp nhật đầy đủ trên website daynauan.info.vn. Hãy luôn để địa chỉ website daynauan.info.vn ngay trong bookmark của bạn.