Trổ tài làm súp hoành thánh nấm ngọt vị

100%(1 Bình chọn)
súp hoành thánh nấm
Thời gian chuẩn bị 00:20:00
Thời gian nấu 00:45:00

Súp hoành thánh nấm kết hợp cùng nấm tươi giòn ngọt, mang đến món khai vị đầy hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho bữa tiệc chay cuối tuần của cả gia đình.

Nguyên liệu

  • Đậu hũ trắng: 1 miếng
  • Lòng trắng trứng gà: 1 cái
  • Nấm rơm: 50 gram
  • Nấm bào ngư: 50 gram
  • Nấm đông cô tươi: 50 gram
  • Bột gạo: 15 gram
  • Hoành thánh lá: 100 gram
  • Củ cải trắng: 100 gram
  • Hành tây: 50 gram
  • Gia vị: 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh bột ngọt, 2 thìa canh đường, 2/3 thìa canh muối, ½ thìa canh cà phê dầu mè.

Hướng dẫn

sup hoanh thanh
Súp hoành thánh nấm nóng hổi, thanh vị cho ngày chay tịnh

Ăn chay dần trở thành trào lưu thưởng thức ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới hiện nay, trong đó có Việt Nam. Món chay giúp thanh lọc cơ thể và hồi phục sức khỏe. Súp hoành thánh nấm là món ăn kết hợp độc đáo giữa phần hoành thánh chay cùng nấm đông cô giòn ngọt, quyện trong nước dùng thanh vị đầy hấp dẫn. Súp hoành thánh nấm có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc hoặc thay cho món canh trong những ngày chay tịnh.

 

Hướng dẫn cách làm súp hoành thánh nấm lạ vị

Sơ chế nguyên liệu:
- Các loại nấm cắt gốc, rửa sạch. Lấy mỗi loại khoảng 20 gram, sau đó bóp nhuyễn với đậu hũ trắng. Sau đó cho hỗn hợp nấm và đậu hũ trắng vào trộn chung cùng ít muối, đường. Trộn đều để các nguyên liệu quyện với nhau.

- Củ cải trắng gọt vỏ, thái khúc

- Hành tây lột vỏ, thái múi cau

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trải lá hoành thánh ra mặt phẳng sạch, múc từng muỗng nhân nấm và đậu hũ vào giữa. Túm các mép của lá hoành thánh bọc kín lấy phần nhân, sau đó dán mép hoành thánh bằng lòng trắng trứng.

Bước 2: Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho các viên hoành thánh vào luộc chín, sau đó vớt ra và thả vào thau nước lạnh. Vớt ra để ráo.

Bước 3: Trong một nồi sạch khác, cho 1,3 lít nước vào nồi. Thêm củ cải trắng, hành tây vào nấu với lửa vừa trong 30 phút để lấy nước dùng ngọt vị. Sau đó vớt ra và lấy nước trong.

Bước 4: Cho phần nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm rơm còn lại vào nồi nước dùng, nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Nêm hạt nêm chay, đường, muối cho vừa ăn rồi cho tiếp hoành thánh đã chuẩn bị trước đó vào. Nêm thêm chút dầu mè, tiêu, khuấy đều và tắt bếp.

Múc súp ra những chén nhỏ, rắc thêm chút tiêu xay và hành lá thái nhuyễn lên bề mặt. Súp hoành thánh nấm ngon nhất khi thưởng thức nóng. Nước dùng ngọt vị, hoành thánh nhân đậu hũ nấm mềm thơm mang đến cho cả gia đình món ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Liên hệ daynauan.info.vn

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Vui lòng nhập họ tên!

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Email không đúng định dạng

Vui lòng chon khóa học

Invalid Input

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Chia sẻ công thức này

Bình luận

Món Ăn Chay


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Website daynauan.info.vn là một trong những trang web dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp nấu nướng  món ăn phổ biến, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp học nấu ăn gia đình cho người nội trợ, cùng những mẹo vặt hay và tin tức mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt, website daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa học nấu ăn chất lượng tại những trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website. Hãy bookmark địa chỉ website daynauan.info.vn cũng như chia sẽ để nhiều độc giả được biết nhiều món ăn ngon, những tin tức ẩm thực mới nhất bạn nhé.