Ttoekbokki chay từ Hàn Quốc

100%(1 Bình chọn)
Ttoekbokki chay từ Hàn Quốc
Thời gian chuẩn bị 00:25:00
Thời gian nấu 00:30:00

Trở nên quen thuộc với những ai yêu thích ẩm thực Hàn, Tteokbokki là món ăn được chế biến từ bột gạo cùng với các nguyên liệu đặc biệt khác khiến món bánh gạo có hương vị đặc trưng. Thường thì Tteokbokki sẽ có thể sử dụng các nguyên liệu đi kem không dành cho những người ăn chay. Tuy nhiên, với phiên bản Tteokbokki chay này thì mọi người đều có thể thưởng thức. Cùng daynauan.info.vn làm món ăn thú vị này nhé!

Nguyên liệu

  • Bánh gạo: 300gr (bánh gạo làm sẵn có bạn tại các siêu thị)
  • Nấm hương khô: 3-5 tai
  • Tỏi: 2 tép, lột vỏ
  • Hành lá: 2 cây, nhặt rửa sạch
  • Trứng gà: 1 quả
  • Dầu ăn: 1 thìa canh
  • Dầu mè: 1 thìa canh
  • Xì dầu: 1 thìa canh
  • Đường kính : 1 thìa canh
  • Tương ớt Hàn Quốc - Gochujang: 2 thìa canh
  • Bột ớt Hàn Quốc – Gochutagu: 1 thìa canh
  • Mè trắng rang: 1 thìa càfe

Hướng dẫn


ttoekbokki chay han quoc
Ttoekbokkia phiên bản chay rất mềm, thơm và ngon.

Hãy bắt đầu thực hành công thức món chay của Hàn – Tteokbokki chay ngay thôi nào!

Cách làm bánh gạo tteokbokki chay như thế nào?

- Bước 1: Bắc nước sôi lên và nấu mềm nấm hương khô. Khi nấm mềm, vớt ra và cắt bỏ gốc, cắt sợi. Đồng thời dùng rây lọc lấy nước nấu nấm.

Bắc nồi nước khác, luộc trứng gà trong 7-10 phút. Canh lửa sao cho luộc được trứng hồng đào.

Hành lá cắt nhỏ, băm nhuyễn tỏi, cắt hành tây thành miếng vừa hoặc nhỏ.

- Bước 2: Sau đó, đặt chảo dầu lên bếp và làm nóng, phi thơm tỏi rồi thả hành tây và nấm hương vào đảo đều cho chín. Trút phần nước nấu nấm lúc đầu vào chung và tiếp tục nấu với lửa to.

Nêm tương ớt và đường vào, khuấy đều. Sau đó nêm một chút muối nếu như cảm thấy nhạt.

- Bước 3: Thả bánh gạo vào trong chảo, đảo nhẹ cho bánh rời ra. Hạ lửa vừa và tiếp tục nấu cho đến khi nước trong chảo sền sệt thì rắc bột ớt vào. Đảo nhanh tay và tắt lửa.

- Bước 4: Dọn Tteokbokki ra đĩa. Trứng bóc vỏ và cắt làm đôi. Sau cùng là rắc mè và hành lá lên trên. Thưởng thức món khi đang nóng sẽ rất ngon.

Bạn có thể thể học thêm nhiều món ăn khác qua các lớp dạy nấu món chay để có công thức nấu món chuẩn và trở thành đầu bếp món Hàn cừ nhất.

Liên hệ daynauan.info.vn

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Vui lòng nhập họ tên!
Vui lòng nhập đúng số điện thoại
Email không đúng định dạng
Vui lòng chon khóa học
Invalid Input
Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
Invalid Input
Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Bình luận

Món Ăn Chay


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Website daynauan.info.vn là một trong những trang trường dạy nấu ăn đơn giản với những phương pháp nấu nướng và món ăn phổ biến, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt. Bên cạnh đó, trường dạy nấu ăn còn cung cấp cho người nội trợ những mẹo vặt hay và tin tức nấu ăn mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt, website daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa dạy nấu ăn chất lượng tại trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website daynauan.info.vn. Hãy luôn để địa chỉ website daynauan.info.vn ngay trong bookmark của bạn.