6 cách giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh

Có nhiều cách để bảo quản thịt trong tủ lạnh lâu hơn và vẫn đảm bảo vệ sinh, bạn biết được bao nhiêu cách nào? Trong bài viết này, day nau an sẽ hướng dẫn cho các bạn 6 cách đơn giản, dễ làm để thịt tươi hay thịt đã nấu đều được bảo quản hoàn hảo nhất. Chúng ta cùng xem ngay nhé!

bao quan thit trong tu lanh

Những cách để bảo quản thịt trong tủ lạnh (Hình minh họa)

 

1/ Rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh


rua sach thit cho vao hop kin

Thịt rửa sạch, cho vào hộp kín và để vào ngăn đá (Hình minh họa)


Việc rửa sạch các chất bẩn trên thịt tươi trước khi bỏ vào tủ đông sẽ giúp cho thịt có thêm thời gian bảo quản tốt hơn. Bất cứ loại thịt cá nào đều nên có bước xử lý này, không nên mới mua về là cho liền vào ngăn đá. Có khá nhiều cách để làm sạch và khử mùi trên các loại thịt, cách đơn giản nhất là ngâm chúng trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch, để cho thật ráo nước rồi mới cho vào hộp kín, bỏ vào ngăn đá.


2/ Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp
Điều nhiều người không để ý trong quá trình giữ lạnh bảo quản thịt chính là nhiệt độ của tủ lạnh. Thường các tủ lạnh đều có công tắc để điều chỉnh nhiệt độ, bạn nên điều chỉnh mức -25 độ C dành cho tủ đông và 2 độ C dành cho ngăn mát.


3/ Hút chân không không cần máy
 

hut chan khong ra khoi tui thit

Hút chân không rồi mới cho vào tủ lạnh sẽ bảo quản được lâu hơn (Hình minh họa)

Một cách hay để bạn có thể bảo quản thịt lâu hơn chính là sử dụng túi hút chân không như các mặt hàng trong siêu thị. Nếu bạn không có máy hút? Hãy áp dụng cách sau: Cho thịt vào một túi hình trụ, có thể là túi nilon thường hoặc túi zipper đều được, mở miệng túi sau đó nhúng nó vào một thau nước đầy, nước sẽ đẩy không khí trong túi ra ngoài, việc còn lại của bạn là bịt kín túi lại và cho vào tủ đông.


4/ Hiểu rõ thời gian bảo quản của từng loại thịt
Những loại thịt nếu chỉ cho vào ngăn mát, nên dùng trong vòng từ 1 – 2 ngày là an toàn nhất. Nếu là thịt xay thì chỉ có thể giữ lạnh trong 2 ngày, thịt bò thì khoảng 4 ngày khi ở ngăn mát.

Khi bảo quản bằng ngăn đông, thì tùy loại bạn có thể bảo quản từ 3 – 6 tháng, khi đảm bảo nhiệt độ -25 độ C không đổi. Ví dụ: thịt đông lạnh để được trong 2 – 4 tháng, thịt xay đông lạnh thì 6 tháng, thịt gia cầm thì 4 tháng…Riêng những sản phẩm đã chế biến thì chỉ để được trong vòng 1 tháng.


5/ Bảo quản thịt chín
Thịt chín nên được bỏ trong hộp kín hoặc tô chén nhưng phải được bọc kín lại, để trong tủ đông thì có thể bảo quản được vài tuần. Tránh để thịt chín cạnh thịt sống vì dễ dàng lây vi khuẩn và khiến cả 2 loại thịt mau hư hoặc có mùi khó ngửi.


6/ Xử lý thịt bò trước khi đông đá
Bảo quản thịt bò không đúng cách sẽ làm giảm độ tươi ngon của thịt. Khi vừa mới mua về, nếu bạn muốn sử dụng ngay thì nên thái và ướp gia vị rồi bọc kín và cho vào ngăn mát. Còn nếu vài ngày sau bạn mới dùng tới, thì  bạn nên bỏ thịt bò vào hộp hoặc túi kín và cho vào ngăn đá ngay. Ngoài ra, nếu bạn muốn bảo quản thịt bò đã chế biến, bạn nên bọc chúng trong 2 lớp túi nilon rồi mới cho vào hộp và đặt vào ngăn đá.

Hy vọng với 6 mẹo nấu ăn trên sẽ giúp bạn bảo quản tốt các loại thịt khi mua về!

Liên hệ daynauan.info.vn

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Vui lòng nhập họ tên!

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Email không đúng định dạng

Vui lòng chon khóa học

Invalid Input

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Mẹo Vặt Nấu Ăn


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Website daynauan.info.vn là một trong những trang web dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp nấu nướng  món ăn phổ biến, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp học nấu ăn gia đình cho người nội trợ, cùng những mẹo vặt hay và tin tức mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt, website daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa học nấu ăn chất lượng tại những trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website. Hãy bookmark địa chỉ website daynauan.info.vn cũng như chia sẽ để nhiều độc giả được biết nhiều món ăn ngon, những tin tức ẩm thực mới nhất bạn nhé.