Cách làm muối ớt xanh chấm hải sản ngon

Muối ớt xanh là một loại nước chấm rất thơm ngon của người dân thành phố Nha Trang với vị chua của chanh, cay xè của ớt. Loại nước chấm này dùng để chấm với các loại hải sản hay đồ nướng thì không thể chê vào đâu được. Sau đây, dạy nấu ăn đơn giản sẽ hướng dẫn bạn mẹo vặt nhà bếp tại các nhà hàng khi làm muối ớt xanh ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu để làm muối ớt xanh ngon:

  •  10g đường cát trắng.
  •  1 quả chanh
  •  2g ớt xiêm xanh
  •  1g muối
  •  Lá chanh

hoc nau an muoi ot xanh

Muối ớt xanh chấm hải sản cực ngon. Ảnh:internet

Cách làm muối ớt xanh ngon đúng điệu:

1. Trước hết, bạn cắt chanh cắt ra và vắt lấy nước cốt chanh, lọc bỏ hạt.

2. Ớt xiêm rửa sạch, cắt dọc, bỏ hạt và để ráo nước. Lưu ý là nếu ớt xanh vẫn còn nước thì món nước muối ớt xanh pha lên sẽ không thể để lâu được nhé bạn.

3. Tiếp theo, cho ớt xiêm, đường và muối vào máy xay sinh tố và xay thật kỹ, cứ xay được khoảng 15 giây thì dừng lại và lại xay tiếp, xay cho đến khi cả 3 nguyên liệu này hòa quyện vào nhau.

4. Cuối cùng, đổ nước cốt chanh đã lọc ở bước 1 vào máy xay cũng hỗn hợp. Xay cho đều và đổ ra bát.

5. Đổ muối ớt xanh ra đựng trong lọ thủy tinh hoặc chai nhựa để dùng dần. Bạn cũng có thể cho thêm lá chanh vào để món muối ớt xanh thêm thơm và ngon hơn.
Lưu ý: Muối ớt xanh đạt yêu cầu phải có độ sánh đặc, có chua cay hài hòa nhưng vị cay nổi trội hơn.

Không chỉ để chấm hải sản trong khi ăn, muối ớt xanh còn được dùng để ướp hải sản cho món nướng. Vị cay cay nồng nàn của ớt sẽ khiến các món tôm nướng, bạch tuộc nướng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Liên hệ daynauan.info.vn

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Vui lòng nhập họ tên!

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Email không đúng định dạng

Vui lòng chon khóa học

Invalid Input

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Đánh giá

100%(4 bình chọn)


Mẹo Vặt Nấu Ăn


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Website daynauan.info.vn là một trong những trang web dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp nấu nướng  món ăn phổ biến, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp học nấu ăn gia đình cho người nội trợ, cùng những mẹo vặt hay và tin tức mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt, website daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa học nấu ăn chất lượng tại những trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website. Hãy bookmark địa chỉ website daynauan.info.vn cũng như chia sẽ để nhiều độc giả được biết nhiều món ăn ngon, những tin tức ẩm thực mới nhất bạn nhé.