Cách làm cua rang me ngon khó cưỡng

100%(2 bình chọn)

Hướng dẫn

Cua rang me là món hải sản được nhiều người yêu thích, tuy cách chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại đem đếm một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Có một chút vị chua của những trái me đầu mùa quyện trong vị cay nồng của ớt, tỏi, vị ngọt thanh đậm đà của thịt cua biển. Vào những ngày cuối tuần, sẽ rất thú vị nếu bạn vào bếp tự tay làm món này để cả gia đình cùng thưởng thức. Quá hấp dẫn!!! còn chần chừ gì nữa không làm ngay món ăn ngon lạ miệng như cua rang me phải không nào?

cua rang me ngon kho cuong
Một đĩa cua rang me nóng hổi, thơm lừng, mời cả nhà đây.

Để làm món cua rang me, bạn cần chuẩn bị: 0.5 kg cua bể, 1/2 chén me chua chín, ớt, tỏi và không thể thiếu các gia vị thông dụng.

  1. Khi mua cua về bạn sơ chế liền nhé. Cua rửa sạch, cọ bằng bàn chải. Tách lấy mai cua để riêng ra, lấy gạch ở mai cua để riêng ra ở chén, mình cua cắt làm đôi.
  2. Phần càng cua lớn kẹp cho dập dập để dễ thấm gia vị sẽ ngon hơn. Ướp 1 muỗng hạt nêm, rắc tiêu khoảng 30 phút cho thấm.
  3. Sau đó đem cua chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
  4. Me cho nước nóng, lấy muỗng dằm sau đó vào lược lấy 1/2 chén, ớt: tỉa hoa để trang trí cho đẹp, tỏi băm nhuyễn.
  5. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi tỏi hơi vàng thơm, sau đó cho nước me + đường + 2 muỗng cà phê hạt nêm + bột năng đã hòa nước lạnh vào. Nêm sao cho vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn.
  6. Cho cua vào xóc đều, để riu riu lửa khoảng 10 phút cho cua thật thật thấm gia vị. Lúc này bạn xào lại gạch cua. Và món cua rang me đã hoàn tất.
  7. Bạn xếp cua lại thành hình nguyên con, úp mai lên, rưới gạch cua, trang trí ớt tỉa hoa, vài lát dưa leo và dọn cơm thôi.

Bí quyết để món cua rang me ngon hơn là khi om các bạn cho nhiều nước một chút, khi om sẽ không bị cháy sốt. Day nau an chúc các bạn chế biến thành công và ngon miệng với siêu phẩm của mình!!!

Liên hệ daynauan.info.vn

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Vui lòng nhập họ tên!
Vui lòng nhập đúng số điện thoại
Email không đúng định dạng
Vui lòng chon khóa học
Invalid Input
Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
Invalid Input
Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Bình luận

Món Ăn Ngon


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Website daynauan.info.vn là một trong những trang trường dạy nấu ăn đơn giản với những phương pháp nấu nướng và món ăn phổ biến, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt. Bên cạnh đó, trường dạy nấu ăn còn cung cấp cho người nội trợ những mẹo vặt hay và tin tức nấu ăn mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt, website daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa dạy nấu ăn chất lượng tại trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website daynauan.info.vn. Hãy luôn để địa chỉ website daynauan.info.vn ngay trong bookmark của bạn.