Gà Tần Sâm Hàn Quốc

90%(2 bình chọn)
Gà Tần Sâm Hàn Quốc
Thời gian chuẩn bị 00:20:00
Thời gian nấu 00:35:00

Gà tần sâm là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Hiện nay, món ăn này đã được nhiều người trên thế giới biết đến và ưa chuộng sử dụng. Nếu là tín đồ của món ăn xứ sở kim chi, bạn không nên bỏ qua công thức chế biến nhanh chóng và đơn giản món gà tần sâm Hàn Quốc này tại nhà dưới đây.

Gà tần sâm có cách thực hiện tương đối đơn giản. Thế nhưng, chỉ những ai nắm được công thức chế biến mới có thể tạo nên món ăn có hương vị chuẩn Hàn. Món ăn này được người Hàn ưa chuộng sử dụng vào ngày hè nắng vì nó có tính mát, bồi bổ cơ thể tốt. Cũng chính vì hàm lượng dinh dưỡng cao nên gà tần sâm được nhiều người mê món Hàn đón nhận nhiệt tình.

Gà tần sâm

Gà tần sâm là một trong số những món ăn ngon nổi tiếng của Hàn Quốc (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu Gà Tần Sâm Hàn Quốc

  • 2 con gà con (khoảng 450 – 500g)
  • 100g gạo nếp
  • 2 quả hạt dẻ
  • 4 hạt bạch quả
  • 2 củ nhân sâm
  • 4 quả táo tàu
  • 4 lít nước
  • 10g gừng củ
  • 200g củ cải
  • 10g cam thảo
  • 10g hoàng kỳ
  • 2 củ tỏi
  • 20g hành hoa
  • Các gia vị cần thiết khác: muối, tiêu xay

Cách làm Gà Tần Sâm Hàn Quốc

Bước 1: Đầu tiên, bạn sơ chế gà mua về hoặc để tiện hơn bạn có thể mua gà đã được sơ chế sẵn. Sau đó, bạn dùng muối rửa sạch bề mặt gà để loại bỏ mùi tanh của thịt sống. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để trên rổ cho ráo nước.

Sơ chế gà

Sau khi rửa sạch, dùng giấy lau khô gà (Ảnh: Internet)

Bước 2: Tiếp theo, bạn vo gạo nếp thật sạch và ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ. Bạn canh đến khi gạo nở thì vớt ra để trên rổ cho ráo nước. Đây là một trong những bí quyết cách nấu gà tiềm thơm ngon.

Ngâm gạo trong nước

Ngâm gạo trong nước cho đến khi gạo nở vừa phải (Ảnh: Internet)

Bước 3: Sau đó, bạn nhồi gạo nếp, tào tàu, hạt dẻ, bạch quả vào bụng gà. Kế đó, bạn dùng tăm để cố định phần bụng gà lại hạn chế các nguyên liệu đổ ra khi hầm.

Cho các nguyên liệu vào bụng gà

Cho các nguyên liệu vào bụng gà (Ảnh: Internet)

Bước 4: Kế đó, bạn đun sôi nước có gừng thái lát mỏng, củ cải gọt vỏ và thái lát, cảm thảo, hoàng kỳ, tỏi bóc vỏ. Cách hầm gà ngon nhất là bạn nên đun sôi trong vòng khoảng hơn 30 phút để các nguyên liệu chín nhừ. Sau đó, bạn vớt nguyên liệu ra ngoài chỉ để lại tỏi.

Thái gừng thành lát

Thái gừng thành lát, bóc vỏ tỏi cho vào nồi đun sôi (Ảnh: Internet)

Bước 5: Kế đó, bạn cho gà và nhân sâm vào nồi, hầm với lửa to trong vòng 40 phút. Sau đó, hạ lửa nhỏ đun thêm 10 phút. Lưu ý, bạn nên đậy kín nắp khi hầm.

Cho gà và nhân sâm vào nồi

Cho gà và nhân sâm vào nồi, tiến hành hầm (Ảnh: Internet)

Bước 6: Khi gà chín mềm, dùng thìa vớt bỏ lớp mỡ bên trên nước hầm bỏ đi. Rắc thêm hành lá lên trên và thưởng thức khi nóng. Món gà tần sâm Hàn Quốc sẽ ngon hơn khi ăn kèm với muối tiêu.

Món Gà tần sâm

Gà tần sâm có hương vị thanh mát tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Hi vọng, công thức thực hiện trên sẽ giúp bạn có được món gà tần sâm Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng chuẩn vị Hàn. Từ đó, bạn sẽ không cần bỏ ra nhiều chi phí để đến tận xứ sở kim chi hay tới các nhà hàng sang trọng để thưởng thức được món ngon hàn quốc này nữa.

Chúc bạn chế biến thành công!

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên!

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chon khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Email không đúng định dạng

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Về tác giả

Huỳnh Yến

Huỳnh Yến là một Biên Tập Viên lâu năm tại Dạy Nấu Ăn. Với rất nhiều kiến thức về các món ăn của Việt Nam cũng như thế giới. Huỳnh Yến đã mang đến cho Dạy Nấu Ăn những bài viết hướng dẫn nấu ăn hết sức hấp dẫn và nhận được nhiều sự quan tâm.

Món Hàn


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Daynauan.info.vn là một trong những trang website dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp nấu ăn ngon đơn giản, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp học nấu ăn gia đình cho người nội trợ, cùng những mẹo vặt hay và tin tức mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt... Daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa học nấu ăn chất lượng tại những trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website. Hãy bookmark địa chỉ website daynauan.info.vn cũng như chia sẽ để có thêm nhiều độc giả được biết nhiều món ăn ngon, cách nấu ăn ngon và những tin tức ẩm thực mới nhất bạn nhé.