Gợi Ý Cách Làm Gỏi Bắp Bò Hoa Chuối Ngon Bất Ngờ

90%(2 bình chọn)
Gợi Ý Cách Làm Gỏi Bắp Bò Hoa Chuối Ngon Bất Ngờ
Thời gian chuẩn bị 00:20:00
Thời gian nấu 00:35:00

Gỏi bắp bò hoa chuối là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người tìm hiểu công thức để có thể tự chế biến tại nhà. Nếu bạn chưa biết chế biến bắp bò thành món ngon nào để chiêu đãi cả nhà thì có thể tham khảo công thức nấu ăn dưới đây.

Thịt bò là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của nhiều người. Chính vì thế, thịt bò được áp dụng chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như canh, hầm, cháo… Đặc biệt, thịt bò kết hợp cùng hoa chuối tạo nên món gỏi hấp dẫn. Phần thịt bò thơm ngon, tươi rói, thấm đều gia vị tạo cảm giác kích thích vị giác người ăn. Đây cũng là món ngon khai vị được nhiều người ưa chuộng trong các bữa tiệc.

gỏi bắp bò

Hương vị món gỏi bắp bò chinh phục được nhiều người thưởng thức (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

  • 1 cái bắp bò hoa
  • 20g vừng rang
  • 100g hoa chuối
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 củ hành tây
  • Hành tím
  • 2 quả chanh
  • 6 cây sả
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 củ tỏi
  • 1 mớ húng lủi
  • Các loại gia vị cần thiết khác: đường, muối, bột ngọt, giấm gạo lên men, ớt

Hướng dẫn

Các bước của cách làm gỏi bắp bò

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch bắp bò mua về, để ráo và cho vào ngăn đông của tủ lạnh trong vòng khoảng 30 phút. Sau đó, bạn lấy ra và thái bắp bò thành từng lát mỏng. Kế đó, bạn ướp thịt bò bằng hành tím thái mỏng và 1 thìa đường, trộn đều và để trong vòng 15 phút. Đây là cách làm gỏi bắp bò ngon, đậm đà gia vị.

Thái mỏng và ướp thịt bò

Thái mỏng và ướp thịt bò bằng hành tím thái nhỏ và ít đường (Ảnh: Internet)

Bước 2: Tiếp theo, bạn cắt hành tây thành từng khoanh mỏng. Bạn bóc bỏ vỏ ngoài của 2 cây sả, rửa sạch và bào nhỏ. Sau đó, rải đều hành tây và sả bào lên đĩa và để trong ngăn mát tủ lạnh. Đồng thời, bạn cũng băm nhỏ ớt, tỏi để trong bát.

Cắt hành tây mỏng

Cắt hành tây mỏng để trong ngăn mát tủ lạnh để hạn chế mùi hăng (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kế đó, bạn cho nước dừa xiêm vào nồi cùng 1 chén giấm gạo lên men, 2 thìa đường, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 4 cây sả đập dập. Khi nước sôi, bạn nhúng thịt bò vào và vớt ra để nguội.

Nêm các loại gia vị

Nêm các loại gia vị cần thiết vào nước dừa xiêm (Ảnh: Internet)

Bước 4: Sau đó, bạn thái hoa chuối thành sợi mỏng ngâm trong nước muối pha loãng để bắp chuối không bị thâm đen. Hoặc để tiện hơn, bạn có thể mua hoa chuối được thái sẵn ở chợ.

Ngâm bắp chuối thái nhỏ

Ngâm bắp chuối thái nhỏ trong nước muối pha loãng để không bị thâm (Ảnh: Internet)

Bước 4: Sau đó, bạn thực hiện cách làm nước mắm trộn gỏi theo công thức: 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm và ½ thìa sả băm. Bạn nên dùng thìa khuấy đều để các gia vị tan đều. Tiếp đó, bạn trộn 2/3 nước trộn gỏi vào thịt bò. Sau đó, cho hành tây, sả bào vào trộn đều và cho lên đĩa hoa chuối. Cuối cùng, bạn cho 1/3 nước trộn gỏi vào tiếp, cho thêm vừng rang, ớt sừng thái mỏng và húng lủi rửa sạch.

Nước trộn gỏi

Nước trộn gỏi là thành phần quan trọng quyết định hương vị của món ăn (Ảnh: Internet)

Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức món gỏi bắp bò hoa chuối cùng bánh phồng tôm. Để món ăn thêm ngon miệng, bạn nên để thịt bò trong tủ đông của tủ lạnh trong vòng 30 phút giúp thịt bò định hình và dễ dàng thái mỏng. Đồng thời, khi chọn nguyên liệu, bạn nên chọn bắp chuối hột vì chúng có màu sáng, giòn và hơi bùi. Tại Daynauan.info.vn, còn nhiều bí quyết chế biến món ngon khác nữa, chính vì thế, bạn hãy để lại thông tin vào form bên dưới để theo dõi nhé.

Chúc bạn chế biến thành công!

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên!

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chon khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Email không đúng định dạng

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Món Việt


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Daynauan.info.vn là một trong những trang website dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp nấu ăn ngon đơn giản, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp học nấu ăn gia đình cho người nội trợ, cùng những mẹo vặt hay và tin tức mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt... Daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa học nấu ăn chất lượng tại những trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website. Hãy bookmark địa chỉ website daynauan.info.vn cũng như chia sẽ để có thêm nhiều độc giả được biết nhiều món ăn ngon, cách nấu ăn ngon và những tin tức ẩm thực mới nhất bạn nhé.

© 2018 daynauan.info.vn. All Rights Reserved.