Ăn chay với bông cải chiên giòn kèm sốt cay lạ miệng

80%(2 bình chọn)
bông cải chiên giòn kèm sốt cay
Thời gian chuẩn bị 00:15:00
Thời gian nấu 00:20:00

Với nguyên liệu đơn giản là bông cải lại được bọc một lớp bột chiên bên ngoài, chiên giòn lên rồi nấu cùng với sốt cay cay ngon tuyệt.

Nguyên liệu

  • 1 cái bông cải
  • 1 muỗng cà phê baking soda
  • 2 muỗng cà phê bột bắp
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • ½ muỗng cà phê muối
  • ¼ chén nước
  • 1 ít tiêu trắng
  • 2 muỗng cà phê mè rang
  • 1 chén bột gạo
  • Dầu ăn

Nước sốt:

  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 2 tép tỏi băm
  • 2 muỗng cà phê gừng băm nhỏ
  • ½ muỗng cà phê dầu mè
  • 5 đến 6 miếng ớt khô
  • 2 muỗng cà phê giấm rượu gạo
  • ½ muỗng canh nước tương
  • 1 chén nước
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh bột bắp khuấy đều với 1 muỗng canh nước.
  • Hành boa rô.

Hướng dẫn

Tuy đây là món chay nhưng thơm ngon và hấp dẫn không hề kém món mặn đâu nhé! Cùng bắt tay vào làm món Bông cải chiên giòn kèm sốt cay thôi nào.

 

bong cai chien gion

 

Cùng thực hiện ngay món này nhé!

Bước 1: Sơ chế bông cải bằng cách tách miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Cho bột bắp, muối, dầu mè, baking soda, nước, hạt tiêu, và ¾ chén bột gạo vào một tô lớn, trộn đều cho bột phủ đều lên bông cải. Tiếp theo, rắc hạt mè lên trên bông cải.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho bông cải vào và chiên vàng giòn trong khoảng 3 phút, sau đó vớt ra dùng giấy thấm ráo dầu.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho 1 muỗng canh dầu ăn, hành boa rô, tỏi, thêm gừng băm, ớt khô vào phi thơm, thêm nước tương, dầu mè, đường, giấm và nước vào nấu, để lửa nhỏ cho sốt sánh lại. Thêm bột năng pha với một ít nước cho vào khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt là được.

Bước 5: Cho bông cải chiên vàng vào chảo, đảo đều tay cho thấm sốt.

Bước 6: Bày bông cải chiên giòn ra đĩa, rưới sốt lên, dùng kèm với cơm trắng rất ngon.

Vậy là bạn đã học nấu ăn chay món bông cải chiên giòn kèm sốt cay khá lạ miệng vào thực đơn món chay cho cả gia đình bạn rồi đấy! Chúc bạn thực hiện được món ngon từ dạy nấu ăn nhé!

 

Liên hệ daynauan.info.vn

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Vui lòng nhập họ tên!

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Email không đúng định dạng

Vui lòng chon khóa học

Invalid Input

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Chia sẻ công thức này

Bình luận

Món Ăn Chay


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Website daynauan.info.vn là một trong những trang web dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp nấu nướng  món ăn phổ biến, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp học nấu ăn gia đình cho người nội trợ, cùng những mẹo vặt hay và tin tức mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt, website daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa học nấu ăn chất lượng tại những trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website. Hãy bookmark địa chỉ website daynauan.info.vn cũng như chia sẽ để nhiều độc giả được biết nhiều món ăn ngon, những tin tức ẩm thực mới nhất bạn nhé.