KHÓA HỌC NGHIỆP VỤ CẤP DƯỠNG

Hiện nay, nhu cầu tuyển dụng vị trí cấp dưỡng tại các bếp ăn tập thể như trường học, bệnh viện, khu công nghiệp… ngày càng tăng cao. Tuy nhiên để có được công việc tại các đơn vị này, bên cạnh kiến thức chuyên môn nghiệp vụ nghề, người lao động còn phải có đầy đủ bằng cấp, chứng chỉ. Đây cũng là lý do mà Học Viện Đầu Bếp – Hướng Nghiệp Á Âu đưa vào giảng dạy khóa học Nghiệp Vụ Cấp Dưỡng tại hệ thống chi nhánh trên toàn quốc và nền tảng trực tuyến.

Khóa học được nghiên cứu, xây dựng, thẩm định nhiều lần trước khi đưa vào giảng dạy giúp bạn có đầy đủ kiến thức, nghiệp vụ và cả chứng chỉ uy tín để tự tin ứng tuyển vào các đơn vị kinh doanh bếp ăn tập thể. Tham gia khóa học, bạn sẽ được trang bị kỹ năng chế biến chuyên nghiệp, kiến thức an toàn thực phẩm, chế độ dinh dưỡng, quy trình phục vụ suất ăn với số lượng lớn… Tất cả kiến thức đều sát với môi trường thực tiễn và áp dụng được ngay vào công việc hiện tại.

Học viên được đào tạo theo quy trình bếp mở để tạo dựng thói quen tuân thủ theo đúng quy trình, tiêu chuẩn hoạt động của bếp ăn tập thể. Những nội dung bài học của chương trình đào tạo bao gồm kiến thức an toàn thực phẩm, khẩu phần dinh dưỡng, quy trình chế biến – phục vụ suất ăn lớn, kỹ thuật chế biến món ăn hiện đại, kỹ năng mềm, tư duy của người làm nghề trong ngành F&B…

Trong quá trình học, mọi thắc mắc của bạn đều được giảng viên giải đáp tận tình, chi tiết. Khóa học phù hợp với những banh muốn có kiến thức, bằng cấp để làm việc ở bếp ăn trường học, bệnh viện, công ty, xí nghiệp, khu công nghiệp, đơn vị quân đội, công an, cơ quan nhà nước… Hoặc những bạn đang làm trong các bếp ăn tập thể, chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống muốn bổ sung kiến thức và chứng chỉ.

Giảng viên đều là những bếp trưởng, nhà quản lý, điều hành giàu kinh nghiệm đang làm việc tại các bếp ăn tập thể/công nghiệp, nhà hàng, khách sạn lớn. Với kiến thức chuyên môn giỏi cùng nghiệp vụ sư phạm tốt, thầy cô sẽ mang đến những bài học giá trị, mang tính ứng dụng cao đến bạn.