Học nấu Bún Riêu Cua - Bún Ốc

100%(2 bình chọn)

Hướng dẫn

Học nấu Bún Riêu Cua với hương vị ngọt thanh từ thịt cua đồng hay Bún ốc ngọt ngon từ thịt ốc kết hợp vị chua dịu của cà chua, rau sống tươi ngon, đậu hũ vàng ươm chiên đều đã chinh phục được vô số thực khách khó tính.

Thế nhưng, không phải ai cũng biết nấu bún riêu cua đạt được hương vị chuẩn theo vùng miền. Đặc biệt, người muốn mở tiệm kinh doanh món ăn đặc trưng này lại càng không biết nên học nấu Bún Riêu Cua – Bún Ốc ở đâu? Do đó, trường dạy nấu ăn đã quyết định mở lớp Dạy Nấu Bún Riêu cua để phục vụ cho nhu cầu này của nhiều người.

hoc nau bun rieu cua
Bún riêu cua không thể thiếu mắm tôm đậm vị

Trước khi quyết định tham gia lớp học nấu bún riêu hay học nấu bún ốc, bạn cần phải biết mình nên học nấu bún theo khẩu vị miền nào. Bún riêu cua có hương vị khác biệt khá rõ ràng giữa miền Bắc và miền Nam. Với nguồn gốc bắt đầu từ vùng đồng bằng sông Hồng, món bún được nấu theo công thức của miền Bắc có đặc tính thanh cảnh và thuần túy là nổi bật vị của nguyên liệu chính. Món ăn có vị ngọt thanh, không nêm bằng đường, ít mặn, chỉ có riêu cua đồng ăn với rau xanh và mắm tôm. Khi nấu theo phong cách miền Bắc, bí quyết nấu để làm bật lên sự tươi ngon của nguyên liệu chính là chìa khóa để thành công.

Trong khi đó, theo hành trình xuôi Nam khai hoang, bún riêu cua đặt chân tới vùng đất đầy phù sa và sông ngòi đã tự thêm vào nhiều nét đặc sắc riêng: Nếu miền Bắc chỉ dùng cua để nấu nước dùng thì ở đây, người ta thêm vào xương heo để giúp tăng độ ngọt đậm đà cho món ăn. Màu sắc của tô bún riêu miền Nam cũng hấp dẫn hơn khi dùng cà chua, hạt điều để tạo màu. Nguyên liệu trong một tô bún riêu cua miền Nam cũng nhiều hơn: huyết heo, giò heo, đậu hũ chiên, giò chả... Và đặc biệt, món bún riêu cua miền Nam không thể thiếu đường, tùy từng vùng mà lượng đường được cho nhiều hay ít.

hoc nau bun oc
Bún ốc – “cặp bài trùng” của Bún Riêu Cua trong mọi mô hình quán ăn.

Khi xác định được sẽ học nấu bún riêu cua mở quán kinh doanh theo khẩu vị nào, bạn đăng kí với chúng tôi và sẽ được xây dựng giáo trình dành riêng cho bạn.

Nội dung bài học dành cho bạn:

  • Cách chọn mua cua đồng chắc thịt, ngọt nước.
  • Cách chế biến tàu hũ, tự làm huyết heo và chả giò Huế ngon, làm bật hương vị món ăn.
  • Cách sơ chế và bảo quản nguyên liệu để vẫn giữ được sự tươi ngon riêng.
  • Cách định lượng, chế biến theo phương pháp nấu bún riêu ngon, đúng vị vùng miền hoặc vị phổ thông nhất.
  • Cách thiết kế, bố trí bếp nấu, quy trình nấu và múc bún riêu chuẩn xác. Cách trang trí tô bún cho bắt mắt, hấp dẫn người ăn.
  • Cách bảo quản hương vị, độ nóng và mùi của nồi bún riêu trong suốt thời gian kinh doanh.
  • Kỹ thuật để có thể phục vụ số đông khách hàng cùng một lúc, không làm mất lòng thực khách.
  • Phương pháp tính giá thành, giá vốn để có thể đạt hiệu quả cao nhất khi kinh doanh bún riêu cua. 


Phương pháp học nấu bún riêu, bún ốc tại TPHCM, Đà Nẵng:

Được học theo phương pháp 1:1 = Một thầy – Một trò. Đây là phương pháp giúp bạn có thể tiếp thu được kiến thức nhanh nhất, hiệu quả nhất, dễ dàng trao đổi cũng như học hỏi kinh nghiệm từ Giảng Viên.

Thời gian học: 1 buổi. Có thể linh hoạt sắp xếp theo thời gian của bạn.

Giảng viên đứng lớp: Là những Bếp trưởng – Chuyên gia ẩm thực Việt có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, đã từng giảng dạy nhiều học trò học nấu ăn mở quán thành công.

Tham gia lớp Học Nấu Bún Riêu, bạn cũng có thể đăng kí học thêm một món khác chính là Bún Ốc. Do có sự tương đồng về phương pháp nấu nước dùng nên bạn sẽ dễ dàng học được cách chế biến thêm món bún vô cùng hấp dẫn này.

Còn chờ gì nữa mà không nhanh tay đăng kí thông tin với trường dạy nấu ăn chuyên nghiệp chúng tôi để được tư vấn hoàn toàn miễn phí và tham gia lớp học sớm nhất có thể. Mở rộng cánh cửa thành công cho bạn ngay nào!

Liên hệ daynauan.info.vn

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Vui lòng nhập họ tên!

Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Email không đúng định dạng

Vui lòng chon khóa học

Invalid Input

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Chia sẻ công thức này

Bình luận

Các Món Bún


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Website daynauan.info.vn là một trong những trang web dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp nấu nướng  món ăn phổ biến, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp học nấu ăn gia đình cho người nội trợ, cùng những mẹo vặt hay và tin tức mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt, website daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa học nấu ăn chất lượng tại những trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website. Hãy bookmark địa chỉ website daynauan.info.vn cũng như chia sẽ để nhiều độc giả được biết nhiều món ăn ngon, những tin tức ẩm thực mới nhất bạn nhé.