Hủ tiếu sa tế cho ngày đông.

Những món ăn nổi tiếng với sự công phu cầu kì trong chế biến. Tuy vậy, những món ăn ngon lại vô cùng phổ biến như hủ tiếu lại là một câu chuyện khác. Hãy cùng làm ấm những ngày cuối năm với món Hủ tiếu sa tế cực kì dễ làm nhé các bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

nguyen lieu nau hu tieu sa te

– Bánh hủ tiếu: 1kg

– Xương bò: 1kg

– Thịt bò ( dùng thịt thăn ): 500g

– Hành tây, gừng: ½ củ mỗi loại, cắt lát vừa phải

– Hành lá cắt nhỏ: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 2 muỗng cà phê

– Bơ đậu phộng: 3 muỗng cà phê

– Sốt satay: 100g

– Sa tế vị tôm cay: 2 muỗng canh

– Dưa leo, cà chua cắt sợi nhỏ: 2 trái mỗi loại

– Đậu phộng rang giã thô: 1 muỗng canh

– Rau ăn kèm gồm: húng quế, ngò gai, giá sống.

– Gia vị gồm: muối, tiêu, đường phèn, hạt nêm và một ít dầu ăn

Hướng dẫn thực hiện hủ tiếu sa tế đúng kiểu món Hoa:

Bước 1: 

+ Xương bò rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, sau đó chần sơ một lần nữa qua nước sôi cho sạch hết chất bẩn. Bắc nồi, nấu nước sôi với hành tây, gừng cắt lát, 10g đường phèn và 1 muỗng cà phê muối, cho xương bò vào ninh kỹ 3 tiếng. Trong thời gian ninh xương, bạn nhớ để nhỏ lửa, và thường xuyên hớt bỏ bọt cho nước dùng được trong.

Bước 2:

+ Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng vừa ăn

+ Dùng một nồi lớn, làm nóng dầu ăn và phi thơm tỏi băm. Bạn lần lượt cho sốt satay, ớt sa tế, bơ đậu phộng vào xào cùng thịt bò, nêm thêm một ít hạt nêm, muối và tiêu.

+ Lược nước dùng hầm từ xương bò qua rây rồi châm vào nồi xào thịt bò, vặn lửa nhỏ đun cho đến khi thịt bò chín thật mềm. Trước khi tắt bếp, bạn nhớ nêm nếm thêm lần nữa cho thật vừa miệng nhé.

Bước 3:

+ Nấu một nồi nước sôi nhỏ để trụng bánh hủ tiếu, bạn không nên trụng bánh vào nồi nước dùng sẽ khiến nước dùng bị chua. Nhớ để cho hủ hiếu ráo nước trước khi cho vào tô, xếp cà chua và dưa leo cắt sợi, thịt bò lên trên, rắc thêm một ít đậu phộng giã thô vào bát. Cuối cùng, bạn chan nước dùng vào tô, dọn lên cùng rau ăn kèm và dùng nóng.

hu tieu sa te

Chỉ với ba bước thực hiện đơn giản, bạn đã có ngay món hủ tiếu sa tế cay cay, thơm ngon rồi. Vào những ngày cuối năm se lạnh mà cùng gia đình thưởng thức món ăn này thì còn gì thích bằng. Hãy đăng ký một lớp học nấu hủ tiếu của daynauan.info.vn nhé!

Liên hệ daynauan.info.vn

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Vui lòng nhập họ tên!
Vui lòng nhập đúng số điện thoại
Email không đúng định dạng
Vui lòng chon khóa học
Invalid Input
Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn
Invalid Input
Invalid Input

Đánh giá

100%(1 Bình chọn)


Hủ tiếu


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Website daynauan.info.vn là một trong những trang trường dạy nấu ăn đơn giản với những phương pháp nấu nướng và món ăn phổ biến, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt. Bên cạnh đó, trường dạy nấu ăn còn cung cấp cho người nội trợ những mẹo vặt hay và tin tức nấu ăn mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt, website daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa dạy nấu ăn chất lượng tại trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website daynauan.info.vn. Hãy luôn để địa chỉ website daynauan.info.vn ngay trong bookmark của bạn.