Lẩu Nướng Hàn Quốc

100%(2 bình chọn)
Lẩu Nướng Hàn Quốc
Thời gian chuẩn bị 00:20:00
Thời gian nấu 00:35:00

Hiện nay, lẩu nướng Hàn Quốc đang làm chao đảo thực khách Việt Nam. Nhiều người đua nhau “săn lùng” cách chuẩn bị và chế biến món Hàn này tại nhà để thưởng thức. Nếu là tín đồ của món ngon xứ sở kim chi, bạn không nên bỏ qua cách làm món nướng này tại nhà dưới đây nhé.

Món ăn Hàn Quốc này sử dụng nguyên liệu chính là thịt bò, thịt ba chỉ heo cắt lát mỏng được tẩm ướp với hỗn hợp gia vị gồm đường, dầu hào, tỏi băm… Việc ướp trước này không chỉ làm thịt thêm đậm đà mà còn giúp thịt mềm hơn. Ngoài ra, món nướng này còn sử dụng các loại nấm, rau củ quả ăn kèm giúp người ăn không có cảm giác ngán khi thưởng thức. Đặc biệt, món ăn này thích hợp với những ngày cuối tuần, dịp bạn bè, gia đình sum họp. Cùng tham khảo công thức để có thể tự tay chuẩn bị buổi tiệc nướng chiêu đãi cả nhà.

Lẩu nướng Hàn Quốc

Lẩu nướng Hàn Quốc được rất nhiều ưa chuộng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu Lẩu Nướng Hàn Quốc

  • 200g thịt bò
  • 500g thịt ba chỉ
  • 300g sườn thăn non
  • 0.7kg cá quả
  • 500g tôm
  • 300g lòng non
  • Nấm sò, nấm kim châm
  • Các loại củ quả nướng kèm: bí đỏ, hành tây, cà chua, đậu bắp, ngô.
  • Các loại gia vị cần thiết khác: bơ, dầu ăn, xì dầu (nước tương), chanh, ớt, nước xốt BBQ, nước xốt cà chua Ketchup, hành, tỏi băm nhỏ, đường, dầu hào, mật ong.

Cách làm Lẩu Nướng Hàn Quốc

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt ba chỉ mua về, cho vào ngăn đá tủ lạnh chừng khoảng 20 phút. Sau đó, bạn lấy thịt ra, thái thành từng lát mỏng vừa ăn và ướp cùng nước xốt BBQ, nước xốt cà chua Ketchup cùng ít hành, tỏi băm nhỏ và 1 thìa đường. Dùng đũa trộn đều để thịt ngấm đều gia vị. Đây là cách làm lẩu nướng Hàn Quốc được rất nhiều người áp dụng trong thời gian gần đây.

Thái thịt ba chỉ thành lát

Thái thịt ba chỉ thành lát dài (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sau đó, bạn chặt sườn thăn thành khúc ngắn và ướp tương tự với thịt ba chỉ. Lưu ý, bạn có thể hấp cho sườn chín sơ qua rồi mới ướp để khi nướng sườn nhanh chín hơn.

Chặt sườn thành từng miếng

Chặt sườn thành từng miếng rời (Ảnh: Internet)

Bước 3: Tiếp theo, bạn rửa sạch thịt bò mua về, thái bản. Cách làm lẩu nướng tại nhà có hương vị đậm đà là bạn nên chần thịt sơ qua nước nóng rồi mới ướp cùng 1 thìa dầu hào, ½ thìa đường, 1 thìa mật ong và tỏi, hành băm. Các bạn ướp thịt khoảng 1 tiếng đồng hồ hoặc ướp để trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 – 8 tiếng.

Thái thịt bỏ thành lát

Thái thịt bỏ thành lát mỏng (Ảnh: Internet)

Bước 4: Kế đó, bạn cắt bỏ râu, loại bỏ đường chỉ đen trên lưng, rửa sạch tôm. Đồng thời, gọt bỏ, rửa sạch và thái lát mỏng các loại củ quả. Với nấm, bạn cắt bỏ gốc và rửa bằng nước muối pha loãng, để cho ráo nước.

Bước 5: Sau đó, bạn bày các nguyên liệu lên đĩa đặt trên bàn để chuẩn bị tiệc nướng tại nhà. Đặt chảo gang lên bếp cồn đun thật nóng, cho thêm 1 muỗng bơ đun nóng chảy. Sau cùng, bạn cho lần lượt các nguyên liệu lên mặt chảo để nướng.

Cho các nguyên liệu lên nướng

Lần lượt cho các nguyên liệu lên nướng (Ảnh: Internet)

Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức món lẩu nướng Hàn Quốc thơm, ngon, nóng ngay tại nhà. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn có thể lựa chọn các loại và điều chỉnh lượng nguyên liệu đa dạng, phù hợp hơn. Chắc chắn, sự xuất hiện của món nướng kiểu Hàn sẽ làm mới thực đơn ngày cuối tuần của gia đình bạn.

Chúc bạn chế biến thành công!

Cùng chủ đề này « Gà Tần Sâm Hàn Quốc

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên!

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chon khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Email không đúng định dạng

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Về tác giả

Huỳnh Yến

Huỳnh Yến là một Biên Tập Viên lâu năm tại Dạy Nấu Ăn. Với rất nhiều kiến thức về các món ăn của Việt Nam cũng như thế giới. Huỳnh Yến đã mang đến cho Dạy Nấu Ăn những bài viết hướng dẫn nấu ăn hết sức hấp dẫn và nhận được nhiều sự quan tâm.

Món Hàn


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Daynauan.info.vn là một trong những trang website dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp nấu ăn ngon đơn giản, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp học nấu ăn gia đình cho người nội trợ, cùng những mẹo vặt hay và tin tức mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt... Daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa học nấu ăn chất lượng tại những trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website. Hãy bookmark địa chỉ website daynauan.info.vn cũng như chia sẽ để có thêm nhiều độc giả được biết nhiều món ăn ngon, cách nấu ăn ngon và những tin tức ẩm thực mới nhất bạn nhé.