Học Làm Món Lẩu Gà Ăn Một Lần Là Ghiền

100%(2 bình chọn)
Học Làm Món Lẩu Gà Ăn Một Lần Là Ghiền
Thời gian chuẩn bị 00:30:00
Thời gian nấu 00:35:00

Vị mềm thơm của thịt gà kết hợp cùng vị ngọt thanh đậm đà của các loại rau, nấm khiến món lẩu gà trở thành một món ăn hấp dẫn khó cưỡng lại đối với nhiều người. Hương vị dễ ăn, cách làm đơn giản, lẩu gà là sự lựa chọn thường xuyên trong các bữa ăn họp mặt bạn bè, gia đình. Daynauan.info.vn sẽ hướng dẫn các chị em công thức nấu lẩu gà ngon mà đơn giản nhất.

Thịt gà giàu protein là loại thực phẩm không còn xa lạ đối với người Việt. Lẩu gà nấu nấm là món ăn không chỉ hài hòa về hương vị mà còn giàu dinh dưỡng, nhất là khi người thân ngồi quanh quần cùng nhau bên nồi lẩu thơm nức. Nấm được các y thư cổ đánh giá là thứ "ăn được, bồi bổ được, có thể dùng làm thuốc, toàn thân đều quý giá". Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, các loại nấm có tác dụng tăng sức đề kháng, giải độc, kháng ung thư, tăng cường hệ tim mạch... Do đó, học cách nấu lẩu gà là một cách chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu của bạn.

Lẩu gà nấu nấm

Lẩu gà nấu nấm thơm ngon đậm đà

Nguyên liệu

  • 1 kg gà ta
  • 500 gram xương gà
  • 1 kg bún
  • 2 cây sả
  • 100 gram nấm rơm
  • 100 gram cà chua trái
  • Các loại rau nhúng lẩu: bông súng, kèo nèo, bắp chuối, thì là, cải xanh, bông bí, rau muống.
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê riềng bằm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn, 4 muỗng cà phê dầu ăn, ½ hộp xốt cà chua, 4 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê rễ ngò xắt nhuyễn, 3 muỗng cà phê nước cốt chanh, 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm.

Hướng dẫn

Xem thêm món lẩu gà tiềm ớt hiểm ngon lạ.

Thực hiện món lẩu gà nấm:

Bước 1: Sơ chế

Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Sả đập dập cắt khúc. Bông súng tước vỏ, rửa sạch cắt khúc 5 cm. Các loại rau sơ chế rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn.

Cà chua rửa sạch cắt miếng. Nấm rơm rửa sạch ngâm qua nước. Xương gà chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh, lấy nước dùng.

Bước 2: Trình bày đĩa rau

Xếp bông súng, kèo nèo xung quanh dĩa tròn rồi lần lượt xếp rau cải xanh, rau muống, bắp chuối bào trải đều. Cắm bông bí lên chính giữa dĩa rau. Dĩa đựng bún thì cắm ớt tỉa hoa đồng tiền, rau thì là lên trên.

Bước 3: Đun nước lẩu

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn, tỏi phi thơm, sả đập dập, cà chua đã thái vào xào. Tiếp tục cho tương ớt, riềng, rễ ngò, hành tây thái nhỏ vào đảo đều cho hỗn hợp khô lại rồi trút gà vào xào cùng nấm rơm đảo đều.

Sau cùng cho nước dùng gà vào, nêm gia vị vừa ăn: nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột nêm, muối. Nấu sôi lẩu gà, nhúng rau ăn nóng cùng bún hoặc mì.

Lưu ý để nấu lẩu gà ngon hơn:

Với nước lẩu có nguyên liệu chính là gà bạn nên sử dụng xương hom và xương đuôi sẽ đem đến cho các bạn một nồi lẩu vừa ngọt vừa thơm.

Để nấu nước lẩu ngon và trong, bạn hãy đun sôi nước với chút muối, cho xương vào chần đến khi nước sôi bùng lại thì bỏ nước đó, thay bằng nồi nước khác, cho xương vào đun lửa to cho sôi lại nhanh, sau đó hạ nhỏ lửa cho sôi lăn tăn vài phút để bọt cứng lại rồi hớt sạch, đun liu riu cho xương nhừ.

Nếu nấu nước gà bị đục, cho tiếp xương gà vào đun cũng làm nước trong và ngon hơn.

Với công thức ở trên, Daynauan.info.vn chúc các bạn chế biến thành công món lẩu gà thơm ngon đậm đà. Lẩu gà nóng hổi thơm nức thích hợp ăn nóng trong những ngày thời tiết lạnh giá, giúp cho bữa cơm thêm phần ấm cúng.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên!

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chon khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Email không đúng định dạng

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Món Việt


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Daynauan.info.vn là một trong những trang website dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp nấu ăn ngon đơn giản, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp học nấu ăn gia đình cho người nội trợ, cùng những mẹo vặt hay và tin tức mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt... Daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa học nấu ăn chất lượng tại những trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website. Hãy bookmark địa chỉ website daynauan.info.vn cũng như chia sẽ để có thêm nhiều độc giả được biết nhiều món ăn ngon, cách nấu ăn ngon và những tin tức ẩm thực mới nhất bạn nhé.

© 2018 daynauan.info.vn. All Rights Reserved.