Nộm Gà Xé Phay

100%(1 Bình chọn)
Nộm Gà Xé Phay
Thời gian chuẩn bị 00:20:00
Thời gian nấu 00:35:00

Nộm gà xé phay là món ăn xuất hiện trong bữa cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt. Đây là món ăn có cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon cuốn hút. Vì vậy, không có lý do gì để các bạn bỏ qua công thức làm món nộm gà này cho cả gia đình mình thưởng thức.

Có nhiều nguyên liệu tùy thuộc vào sở thích cá nhân, có thể kết hợp cùng gà để làm món nộm. Nhưng phổ biến hơn cả là dưa chuột, rau răm, hành tây. Đĩa nộm có miếng thịt gà dai, ngọt trộn lẫn với những miếng hành tây trắng, giòn hòa cùng vị chua của giấm, cay của ớt. Món ăn này có thể dùng kèm cùng cơm hoặc trở thành món nhậu lý tưởng của cánh đàn ông. Đặc biệt, món nộm gà cũng thích hợp với cả những bữa cỗ của gia đình. Chế biến món nộm cũng là cách bạn xử lý thịt gà luộc dư hoặc không muốn bảo quản chúng trong tủ lạnh.

Nộm gà xé phay

Nộm gà xé phay có hương vị thơm ngon kích thích vị giác người ăn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu Nộm Gà Xé Phay

  • 300g thịt gà luộc đã loại bỏ xương
  • 1 củ hành tây
  • 1 - 2 trái dưa chuột
  • 1 nắm rau răm
  • Các gia vị cần thiết khác: bột canh, đường, giấm, ớt, tiêu xay…

Cách làm Nộm Gà Xé Phay

Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái mỏng hành tây. Sau đó, cho hành tây ngâm trong bát nước đá lạnh. Bước này của cách làm nộm gà xé phay sẽ giúp hành tây hết mùi hăng và giòn hơn khi ăn.

Hành tây thái mỏng

Hành tây thái mỏng ngâm với nước đá lạnh (Ảnh: Internet)

Bước 2: Tiếp theo, bạn dùng tay trực tiếp xé nhỏ thịt gà đã luộc. Để yên tâm về vấn đề vệ sinh, bạn nên dùng găng tay thực phẩm khi thực hiện bước này.

xé thịt gà

Bạn nên đeo găng tay khi xé thịt gà (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kế tiếp, để làm nộm gà xé phay dưa chuột ngon, bạn bổ quả dưa chuột làm đôi và loại bỏ phần ruột, vì phần này thường ra rất nhiều nước, làm giảm đi độ giòn của món nộm. Sau đó, cắt dưa chuột thành miếng dài và mỏng.

Bước 4: Sau đó, bạn nhặt rau răm, rửa sạch và để trên rổ cho ráo nước. Kế tiếp, thái nhỏ rau răm. Rửa ớt và băm nhuyễn để trong bát nhỏ.

Bước 5: Tiếp đó, vớt hành tây ra, rửa lại bằng nước sạch một lần nữa và để ráo nước. Sau đó, ướp hành tây bằng 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, trộn đều và để yên để ngấm gia vị hơn.

Bước 6: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm hành tây đã ướp cùng gà xé, dưa leo vào một bát lớn. Cho thêm 2 muỗng đường, 1,5 muỗng bột canh, 3 muỗng giấm, ít ớt băm vào bát và trộn đều.

Bước 7: Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, sau đó, cho rau răm được thái nhỏ vào cùng và trộn nhẹ lại một lần nữa. Sau đó, bày món ăn ra đĩa và có thể cho thêm một ít ớt tỉa hoa hoặc rau thơm lên trên để món ăn thêm bắt mắt.

 món nộm gà

Dùng rau thơm hoặc ớt tỉa hoa để trang trí cho món nộm gà (Ảnh: Internet)

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món nộm gà xé phay đơn giản tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị hay chế biến. Chắc chắn, món nộm gà có vị chua cay kích thích vị giác sẽ khiến các bạn “dọn” sạch đĩa nộm nhanh chóng.

Chúc bạn chế biến thành công!

Xem thêm :

>> Gỏi Bò Đồng Quê Ngon "Muốn Xỉu"

>> Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên!

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chon khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Email không đúng định dạng

Invalid Input

Chia sẻ công thức này

Về tác giả

Huỳnh Yến

Huỳnh Yến

Huỳnh Yến là một Biên Tập Viên lâu năm tại Dạy Nấu Ăn. Với rất nhiều kiến thức về các món ăn của Việt Nam cũng như thế giới. Huỳnh Yến đã mang đến cho Dạy Nấu Ăn những bài viết hướng dẫn nấu ăn hết sức hấp dẫn và nhận được nhiều sự quan tâm.

Món Việt


Giới thiệu DAYNAUAN.INFO.VN

 

Daynauan.info.vn là một trong những trang website dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp nấu ăn ngon đơn giản, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp học nấu ăn gia đình cho người nội trợ, cùng những mẹo vặt hay và tin tức mới nhất, cập nhật xu hướng ẩm thực trong nước và thế giới.

Tập hợp hơn một triệu công thức dạy nấu ăn ngon về các món Hoa, món Hàn, món Nhật, món Âu và món Việt... Daynauan.info.vn là một kho tàng kiến thức ẩm thực giá trị cho người nội trợ và cả những người đam mê ẩm thực. Các khóa học nấu ăn chất lượng tại những trung tâm dạy nấu ăn uy tín cũng sẽ được cập nhật đầy đủ trên website. Hãy bookmark địa chỉ website daynauan.info.vn cũng như chia sẽ để có thêm nhiều độc giả được biết nhiều món ăn ngon, cách nấu ăn ngon và những tin tức ẩm thực mới nhất bạn nhé.