Những Món Ngon Cho Ngày Hè Thật “Kool”

Những món ngon đãi khách mùa hè luôn là điều mà rất nhiều người tìm kiếm để xua đi cảm giác oi bức, khó chịu. Các món ngon đãi tiệc đơn giản này phải đáp ứng được các tiêu chí như: phù hợp với khẩu vị của số đông, hương vị thanh mát, giải nhiệt cho cơ thể và khâu chế biến phải thật đơn giản…

Món ăn thanh mát sẽ rất thích hợp cho ngày hè.
Ảnh: internet

Các món lạnh, nhiều đá thường đều là những món ăn được yêu thích trong những ngày hè nắng nóng. Thế nhưng như thế vẫn chưa đủ, bởi lẽ nếu muốn thật sự vừa mát bên ngoài lại giải nhiệt từ bên trong, bạn cần cân nhắc kỹ hơn cho thực đơn đãi khách. Trong buổi tiệc tại gia, ngoài việc món ăn ngon, hợp khẩu vị còn phải có cách làm đơn giản để tiết kiệm được thời gian và công sức của bạn. Sau đây sẽ là gợi ý các món ăn ngon cho ngày hè dùng trong những bữa tiệc nhỏ của Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™, bạn có thể tham khảo để đưa ra lựa chọn phù hợp với mình.

Gỏi dưa leo tai heo

Gỏi là món ăn vô cùng thích hợp cho những ngày hè oi bức đồng thời đây cũng được xem như món khai vị lý tưởng cho một bàn tiệc đãi khách. Cách làm gỏi dưa leo tai heo rất đơn giản. Sau khi đã sơ chế toàn bộ các nguyên liệu, bạn chỉ cần pha được phần nước chấm trộn gỏi thơm ngon nữa là đã có ngay món ăn chiều lòng nhiều thực khách. Bạn có thể ghi lại công thức nước trộn gỏi sau đây để dễ dàng hơn khi chế biến: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu (đây là tỷ lệ cho nguyên liệu là 2 quả dưa leo và 1 cặp tai heo).

Gỏi dưa leo tai heo rất thích hợp là món khai vị cho những bữa tiệc đãi khách.
Ảnh: internet

Lẩu nấm hải sản

Theo cách ăn uống của người Nhật Bản, nấm và hải sản là những loại thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, rất thích hợp thưởng thức vào mùa hè. Một nồi lẩu nấm hải sản sẽ là gợi ý tuyệt vời cho thực đơn món ngon đãi khách ngày hè. Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều khoáng chất và vitamin, giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Không chỉ bổ dưỡng, nấm và hải sản kết hợp sẽ mang đến một nồi lẩu thơm ngon, lôi cuốn.

Sashimi, sushi cá hồi

Vào những dịp đãi khách tại nhà, tại sao bạn không lựa chọn phần cá hồi thượng hạng tại các siêu thị để trổ tài khéo léo với ẩm thực Nhật Bản cùng 2 món sashimi và sushi. Đây chắc chắn sẽ là món ngon cuối tuần mùa hè này bạn không nên bỏ qua. Vị ngọt thanh, mềm mượt, béo ngậy nhưng không gây ngán của thịt cá hồi sẽ giúp bạn xua đi cái nóng oi bức ngày hè.

Chè bơ hạt sen

Chè bơ hạt sen sẽ là món ngon ngày hè thích hợp cho những bữa tiệc và cả các bữa ăn hằng ngày. Bơ sáp dẻo xay cùng sữa và bảo quản lạnh mát tương tự như kem, thêm hạt sen mềm, bùi và nước cốt dừa thơm béo hòa quyện vào nhau cực kì hấp dẫn. Một chén chè mát lạnh đãi khách sẽ thể hiện được sự chân thành của bạn. Ngoài ra, hạt sen còn rất tốt để giải nhiệt cho cơ thể.

Chè bơ hạt sen mát lạnh sẽ là món tráng miệng lý tưởng

Các món ngon đãi khách mùa hè trên đây sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cùng với bạn bè của mình. Nguyên liệu đơn giản, dễ dàng thực hiện đừng chần chừ bạn hãy nhanh chóng vào bếp và thể hiện tài nghệ nấu nướng của mình thôi nào!