Các Món Ngon Từ Lươn Cho Bé

100%(2 bình chọn)


Các món ăn được chế biến từ lươn là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng dồi dào cho bé. Chỉ 100g thịt lươn đã chứa hàm lượng chất đạm, chất béo tổng hợp, năng lượng, vitamin và nhiều loại khoáng chất cần thiết khác cao. Vậy còn chần chừ gì các mẹ không bỏ túi những món ngon từ lươn cho bé thêm ngon miệng dưới đây.

Trong thời gian ăn dặm, bé cần được bổ sung nhiều dưỡng chất thông qua thức ăn. Vì vậy, các bậc phụ huynh luôn cân nhắc lựa chọn nguyên liệu cẩn thận an toàn, giàu dinh dưỡng cho con mình. Trong đó, lươn là thực phẩm được nhiều người lựa chọn. Bởi không chỉ tốt cho sức khỏe của bé mà với loại thực phẩm này còn có nhiều cách chế biến lươn ngon nhất như cháo, canh, xào, kho…

Cháo lươn

Cháo lươn là món ăn dặm cho bé được nhiều mẹ lựa chọn (Ảnh: Internet)

Cháo lươn

Ở độ tuổi mới bắt đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa của bé còn yếu thì các mẹ nên lựa chọn món cháo lươn cho bé nhà mình. Bé yêu sẽ không bị ngấy cháo và còn bị hấp dẫn, cuốn hút từ những màu sắc của các nguyên liệu rau củ kết hợp như rau ngót, cà rốt, bí đỏ hay khoai môn. Những dưỡng chất có trong các loại rau củ này giúp cơ thể bé hấp thụ tốt hơn dinh dưỡng của lươn. Thông thường, các mẹ thường chế biến cháo lươn cho bé 7 tháng tuổi trở lên.

Canh chua lươn

Khi bé tập ăn cơm, các mẹ có thể chế biến lươn thành món canh hấp dẫn để bé ăn được nhiều hơn. Đây là món ngon từ lươn cho bé phù hợp với ngày hè có thời tiết nóng bức. Chỉ cần các nguyên liệu chính gồm lươn, cà chua, dứa, chuối xanh là bạn đã có thể chế biến thành bát canh chua lươn thơm ngon, hấp dẫn cho bé. Bạn sẽ bất ngờ khi thấy bé ăn nhiều cơm hơn đấy. Tuy nhiên, cũng chính vì hệ tiêu hóa của bé còn yếu nên bạn cần cân nhắc sử dụng các nguyên liệu có vị chua.

canh chua lươn

Khi nấu canh chua lươn, các mẹ cân nhắc dùng nguyên liệu có vị chua (Ảnh: Internet)

Lươn xào nghệ

Lươn xào nghệ là món ăn dân dã, đã có từ lâu tại tỉnh Nghệ An. Hiện nay, món lươn xào nghệ được nhiều bà mẹ sử dụng phổ biến để bé ăn cùng cơm. Món ăn được chế biến từ các nguyên liệu dễ tìm mua là lươn đồng, nghệ tươi, lá lốt, sả cây cùng các loại gia vị phổ biến. Bé nhà bạn sẽ mê món xào có thịt lươn mềm ngọt, thấm gia vị đậm đà. Vậy nên các mẹ nên nhanh tay học công thức chế biến món lươn xào nghệ cho bé nhà mình nhé.

Tuy nhiên, các bạn nên lưu ý lươn là loại thực phẩm phải sơ chế kỹ để hết mùi tanh. Cách làm lươn tốt nhất là tuốt lươn với nước cốt chanh hay nước vo gạo, không nên dùng giấm, vì giấm sẽ làm cho lươn mất mùi vị đặc trưng riêng. Hoặc bạn có thể cho lươn vào nước nóng để sạch nhớt. Khi lươn đã sạch, bạn mổ bụng, bỏ hết phần ruột và rửa lại bằng nước muối. Đồng thời, để món ăn thêm dinh dưỡng, các mẹ cần chú trọng việc lựa chọn lươn. Theo kinh nghiệm của ông bà ta, bạn nên chọn những con có độ lớn vừa phải, có 2 màu rõ rệt: bụng vàng, lưng đen thì thịt sẽ chắc và thơm ngon vì đó là lươn được bắt từ ao hồ, kênh rạch.

Trên đây là một số gợi ý để các mẹ chế biến các món ngon từ lươn cho bé cùng cách sơ chế sạch, lựa chọn lươn tươi. Hi vọng, với thông tin của bài viết, các mẹ có thể nấu được các món ăn ngon thường ngày cho bé nhà mình. Qua đó, bé được tăng cường sức đề kháng, phát triển toàn diện, mẹ thêm yên tâm.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Gọi cho chúng tôi khi cần tư vấn

(*)
Vui lòng nhập họ tên!

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chon khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Email không đúng định dạng

Invalid Input

Huỳnh Yến

Huỳnh Yến là một Biên Tập Viên lâu năm tại Dạy Nấu Ăn. Với rất nhiều kiến thức về các món ăn của Việt Nam cũng như thế giới. Huỳnh Yến đã mang đến cho Dạy Nấu Ăn những bài viết hướng dẫn nấu ăn hết sức hấp dẫn và nhận được nhiều sự quan tâm.

Món Ăn Ngon

Món ngon đãi tiệc

Món Ngon Đãi Tiệc

 

mon ngon ngay tet

Món Ngon Ngày Tết

 

mon ngon cuoi tuan

Món Ngon Cuối Tuần

 

mon ngon cho be

Món Ngon Cho Bé

 

mon an sang

Món Ăn Sáng

 

hom nay an gi

Hôm Nay Ăn Gì ?