Bán đồ ăn online nên bán gì là câu hỏi được nhiều người đặt ra nhất mỗi khi bắt đầu lên ý tưởng kinh doanh ẩm thực. Không có nhiều lợi thế về mặt bằng, địa điểm đẹp, trang trí “kool”, cũng như các món ăn kinh doanh online để thu hút khách hàng, vậy nên bán gì là hợp lý?
Những người kinh doanh online luôn biết cách để lôi kéo những khách hàng tiềm năng của mình. Chọn mặt hàng buôn bán chính là các món ăn, bạn cần đáp ứng được một vài tiêu chí để chiêu dụ cộng đồng mạng như ngon – rẻ – lạ – tiện lợi. Có những người thậm chí phải thuê đầu bếp phụ việc tại nhà, song cũng có những người loay hoay nhiều năm vẫn không mấy khá khẩm. Vấn đề chính là nằm ở chất lượng món ăn và cách phục vụ. Dưới đây là một vài gợi ý và mẹo nho nhỏ của Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ giúp bạn nhanh phát tài nhờ vào kinh doanh ẩm thực online.
Nhắc đến các món ăn được yêu thích trên mạng hiện nay thì nhiều vô số kể. Tuy nhiên, bạn có thể hướng đến 3 nhóm chính đuộc ưa chuộng hàng đầu gồm: các món ăn vặt, bánh và cơm trưa văn phòng.
Cà na ngâm chua ngọt chấm muối ớt
Các món ăn vặt
Lang thang trên mạng, rất nhiều người dễ dàng bị “chiêu dụ” bởi các món ăn vặt bán online, đặc biệt là các bạn trẻ và chị em phụ nữ. Chẳng cần đi đâu xa, chỉ cần một tin nhắn đặt hàng hoặc một cú điện thoại, vài phút sau đã có ngay món ăn ngon nhâm nhi cùng bạn bè.
Kể hết các món ăn vặt thực sự không tưởng bởi có rất, rất nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên nếu là một người chưa có nhiều kinh nghiệm, bạn nên bắt đầu với những món dễ làm như xoài lắc, trái cây lắc, bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, bánh su kem lấy sẵn… Khi đã có một lượng khách ổn định, có nhiều kinh nghiệm hơn và học được những “ngón nghề” nấu ăn ngon hơn, bạn có thể tự nấu và bán những món cực kì hấp dẫn, vừa nghe đã thèm như khô gà lá chanh, chân gà ngâm sả tắc, mực rim me, cơm cháy chà bông…
Một số món ăn vặt khác tuy rất đơn giản nhưng vì tâm lý “lười đi mua” của nhiều khách hàng nên người bán hàng online vẫn bán đắt như tôm tươi. Chẳng hạn sữa chua thạch lá nếp, khoai nướng, trà sữa, bánh flan…
Bánh bột lọc phủ dừa
Ưu điểm của các món ăn kinh doanh online trước hết là vốn ít và không cần bỏ quá nhiều công sức để chế biến, có thể bảo quản được trong thời gian lâu. Vì thế rất thích hợp với những ai vừa mới bắt đầu kinh doanh online và chưa có lượng khách ổn định. Trong thời gian đầu, bạn đừng ngại giao hàng dù chỉ 1 hộp bánh, 1 ly trà sữa mà hãy tận tình với tất cả bởi đó chính là cạch để bạn lấy lòng những khách hàng đầu tiên của mình.
Làm bánh
Những cô nàng khéo tay thường tận dụng tài năng của mình để kinh doanh mà làm bánh là một điển hình. Bông lan trứng muối, bánh kem tươi ổ nhỏ xinh xinh, bánh bò nước cốt dừa đậm chất vị miền Tây hay bánh bột lọc nhân tôm ngọt ngất ngây đều là những gợi ý hấp dẫn nếu bạn có định hướng bán bánh online.
Đặc biệt, nếu bạn có khả năng làm bánh phong phú, dịp lễ hay Tết chính là cơ hội để bạn “hái tiền” bởi lẽ trong thời gian gần đây, người tiêu dùng có xu hướng mua bánh làm thủ công nhiều hơn là mua ngoài tiệm vì rẻ, an toàn và tiện lợi hơn rất nhiều. Bánh chưng, bánh tét, bánh trung thu, bánh ít lá gai… là những loại bánh thường được nhiều người đặt hàng trước mỗi dịp lễ. Không ít người kinh doanh online cho biết thậm chí khách phải đặt trước cả tháng mới kịp giao đúng ngày.
Bánh trung thu nhà làm hiện dang được rất nhiều người ưa chuộng
Thời gian gần đây cũng có một loại bánh nổi lên đuộc rất nhiều người yêu thích – bánh crepe. Nhân sầu riêng béo ngậy hoặc nhân dâu tây thơm mát được bọc dưới lớp kem mát rượi, phần vỏ mềm, giòn khiến ai ăn cũng không cưỡng nổi lòng. Vào những ngày hè nóng nực, bạn có thể thêm món bánh crepe vào thực đơn kinh doanh của mình, bảo đảm sẽ rất hút khách đấy.
Cơm trưa văn phòng
Cơm trưa luôn là vấn đề thực sự khiến dân văn phòng phải đau đầu. Người thì không hợp với những hàng quán ăn ven đường, người thì không có đủ thời gian để chuẩn bị cơm vào mỗi sáng sớm, người thì muốn đặt cơm để tranh thủ thời gian nghỉ ngơi thay vì chạy ra ngoài và chen chúc trong những quán cơm. Nắm được tình hình này, nhiều người đã nảy ra ý tưởng kinh doanh cơm trưa văn phòng online và đã thành công với thu nhập trên chục triệu mỗi tháng.
Để bán cơm trưa qua mạng, trước hết bạn phải là người nấu ăn ngon và biết cách lên thực đơn sao cho thu hút khách hàng. Vì không phải mất tiền mặt bằng nên chi phí mỗi phần cơm có thể thấp hơn so với bên ngoài. Tuy nhiên, muốn có khách mối, khách quen và ngày càng đông đảo hơn, bạn phải đầu tư thật kĩ lưỡng vào món ăn của mình. Đối với việc bán cơm trưa văn phòng, đầu tư một chút vào hộp cơm đẹp, kèm bịch khăn giấy nhỏ, giao hàng đúng giờ, niềm nở chính là cách để bạn chiều chuộng, lấy lòng thực khách của mình. Bên cạnh đó, thực đơn cũng cần phải xoay chuyển, thay đổi linh hoạt, phong phú để khách hàng cảm thấy không nhàm chán.
Cơm trưa văn phòng được trang trí đẹp mắt
Lợi thế lớn của người kinh doanh online chính là ở sự tiện lợi. Bạn cần nắm được ưu thế này của mình để có những hướng phát triển đúng đắn nhằm thu hút khách hàng, từ đó giúp công việc kinh doanh online trở nên thuận lợi hơn. Chỉ cần một vài mẹo nho nhỏ như tặng thêm cho khách hàng những tấm thiệp xinh mỗi dịp đặc biệt, freeship nếu mua với số lượng nhiều, viết một vài lời chúc ý nghĩa gửi kèm món ăn khi giao, luôn đúng giờ và thân thiện mỉm cười mỗi khi giao hàng… những điều nhỏ như thế cùng chất lượng món ăn tốt sẽ giúp bạn nhanh chóng chinh phục khách hàng và ngày càng có thêm nhiều khách hàng mới nữa đấy.
Ý kiến của bạn