Chè Hạt Sen Nha Đam

100%(1 Bình chọn)
Chè Hạt Sen Nha Đam
Thời gian chuẩn bị 00:20:00
Thời gian nấu 00:35:00

Ăn gì để giải nhiệt ngày hè nắng nóng? Nếu bạn cũng đang băn khoăn vẫn đề này thì đừng ngại ngần thử nghiệm các món chè để cả nhà cùng thưởng thức. Chỉ với 5 bước thực hiện đơn giản, bạn đã có thể tự tin chế biến được bát chè hạt sen nha đam thơm ngon, bổ dưỡng và thanh mát giúp gia đình thanh nhiệt, không lo ngại nắng nóng ngày hè.

Cả nha đam và hạt sen đều là những loại nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt cao, giải độc. Vì vậy, sự kết hợp 2 loại nguyên liệu tạo nên món chè bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của người ăn. Đồng thời, món ăn này còn có tác dụng tốt trong việc làm đẹp da, giữ dáng cho mọi phụ nữ. Món chè này đặc biệt tốt khi bồi bổ lượng nước và dinh dưỡng thiếu hụt trong suốt quá trình lao động ngày nắng nóng của cơ thể. Tuy nhiên, nếu chế biến không đúng cách, món chè của bạn sẽ có vị đắng. Để chế biến món chè ngon đúng kiểu ngoài quán, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.

Chè hạt sen nha đam

Chè hạt sen nha đam có hương vị thanh mát (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu Chè Hạt Sen Nha Đam

  • 300g hạt sen tươi (hoặc 150g hạt sen khô)
  • 1 nhánh nha đam (khoảng 600g)
  • 250g đường phèn
  • 1 nắm muối
  • 1 ống dầu chuối
  • 2 ống vani
  • 100g đậu phộng rang
  • 100g dừa nạo
  • 1 quả chanh

Cách làm Chè Hạt Sen Nha Đam

Bước 1: Đầu tiên, bạn tách bỏ tim sen để chè không có vị đắng. Cách lấy tim sen nhanh chóng là sử dụng que tăm nhỏ. Trong trường hợp sử dụng sen khô, bạn nên ngâm hạt sen với nước trước khi nấu khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ.

Dùng tăm để loại bỏ tâm sen

Dùng tăm để loại bỏ tâm sen (Ảnh: Internet)

Bước 2: Tiếp theo, bạn cắt nha đam thành từng khúc nhỏ 5cm, gọt hết 2 hàng gai 2 bên và lớp vỏ xanh bên ngoài. Sau đó, bạn ngâm phần trắng bên trong với bát nước ấm pha loãng khoảng 5 phút. Kế đó, bạn vớt chúng ra, rửa lại với nước sạch, để trên rổ cho ráo nước. Lúc này, bạn cắt nha đam thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Gọt vỏ và cắt nha đam

Gọt vỏ và cắt nha đam thành miếng nhỏ vừa ăn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Cách sơ chế nha đam đơn giản là trộn nha đam với nước cốt chanh, để yên trong vòng khoảng 5 phút, rửa lại với nước sạch. Trong thời gian đó, bạn đun sôi 1 nồi nước, khi nước sôi bạn cho nha đam vào luộc trong vòng khoảng 1 phút. Sau đó, bạn vớt nha đam ra rửa lại bằng nước ấm. Bước này nhằm giúp cho nha đam thêm giòn, ngon, hết nhớt và không bị đắng.

Cho nha đam vào đun sôi

Cho nha đam vào đun sôi để sạch nhớt và không bị đắng (Ảnh: Internet)

Bước 4: Kế đó, bạn cho khoảng 1.5 lít nước vào nồi, cho hạt sen, đường phèn vào cùng, bắc lên bếp đun sôi. Bạn lưu ý nên để lửa vừa khi đun, nước sôi thì điều chỉnh lửa nhỏ lại để hạt sen chín đều và giữ được vị bùi. Sau đó, bạn cho thêm nha đam vào đun khoảng 5 phút. Lúc này, bạn mới cho 2 ống vani vào tạo mùi để món chè thêm hấp dẫn là hoàn thiện cách nấu chè nha đam hạt sen.

Cho hạt sen, đường phèn vào

Cho hạt sen, đường phèn vào nồi bắc lên bếp đun sôi (Ảnh: Internet)

Bước 5: Cuối cùng, bạn múc chè ra ly, để nguội, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần trong 2 – 3 ngày. Khi ăn, bạn nên cho thêm dừa bào sợi lên trên để món chè thêm ngon miệng.

Món Chè nha đam hạt sen

Chè nha đam hạt sen có cách thực hiện đơn giản (Ảnh: Internet)

Với 5 bước thực hiện đơn giản, bạn đã thu được thành phẩm là bát chè hạt sen nha đam thanh mát, bổ dưỡng. Để có thể chế biến được nhiều món chè ngon từ hạt sen hơn như chè long nhãn, chè hạt sen nhãn nhục… bạn có thể đăng ký lớp học món chè của Daynauan.info.vn bằng cách điền vào form bên dưới.

Chúc các bạn chế biến thành công!

Chia sẻ công thức này

Về tác giả

Huỳnh Yến

Huỳnh Yến

Huỳnh Yến là một Biên Tập Viên lâu năm tại Dạy Nấu Ăn. Với rất nhiều kiến thức về các món ăn của Việt Nam cũng như thế giới. Huỳnh Yến đã mang đến cho Dạy Nấu Ăn những bài viết hướng dẫn nấu ăn hết sức hấp dẫn và nhận được nhiều sự quan tâm.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Gọi cho chúng tôi khi cần tư vấn

(*)
Vui lòng nhập họ tên!

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chon khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Email không đúng định dạng

Invalid Input

dang ky hoc

Khóa Học Nấu Chè

che buoi

Học nấu chè bưởi

che bap

Học nấu chè bắp

che hat sen

Học nấu chè hạt sen

che khuc bach

Học nấu chè khúc bạch

che ba ba

Học nấu chè bà ba 

che thai

Học nấu chè thái