Công thức lẩu kim chi hải sản sau đây chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua để trổ tài, chiêu đãi mọi người vào những ngày cuối tuần sum họp. Món ăn này vừa dễ làm lại vừa thơm ngon khó cưỡng sẽ chinh phục bất kỳ những người thân yêu nào của bạn đấy!
Lẩu kim chi hải sản là một trong số những món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc, được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích. Nếu đã từng thưởng thức món lẩu này, chắc hẳn bạn còn ấn tượng với vị cay đặc trưng của nước dùng cùng vị ngọt của các loại hải sản hòa cùng các loại rau củ. Món lẩu này đặc biệt thích hợp với những ngày se lạnh hay dịp tụ tập bạn bè, gia đình sum họp. Chẳng còn gì thú vị bằng việc được cùng mọi người ngồi quây quần bên nồi lẩu, thưởng thức món ăn nóng hổi, đang còn nghi ngút khói.
Lẩu kim chi hải sản thơm ngon hấp dẫn vào những ngày se lạnh (Ảnh: Nguồn Internet)
Để thưởng thức món ăn hấp dẫn này, giờ đây bạn sẽ không cần phải bon chen ra nhà hàng chờ đợi với giá cả đắt đỏ nữa. Thay vào đó, hãy áp dụng công thức dạy nấu ăn đơn giản của Bếp Trưởng hàng đầu – Nguyễn Kính Đức để có được nồi lẩu chuẩn vị, đậm đà khó cưỡng.
NGUYÊN LIỆU
- 500gr bạch tuộc
- 500gr mực
- 12 con tôm
- 1 miếng chả cá
- 3 cây xúc xích
- 300gr kim chi Hàn Quốc
- 1 chén đậu hũ chiên
- Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột nêm, hành lá thái khúc, ớt sừng thái lát, 2 trái cà chua, 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím thái nhỏ.
- Rau ăn lẩu: nấm kim chi, nấm đông cô tươi, rau cải thảo, rau cải cúc, rau muống…
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Sơ chế nguyên liệu
– Mực, tôm, bạch tuộc mua về rồi rửa sạch
– Mực thái lát mỏng khoảng 1 đốt ngón tay, không nên thái nhỏ quá khi nhúng lẩu sẽ khó gắp.
– Nấm đông cô thái lát mỏng, cà chua bổ miếng hình cau.
– Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch để khô.
– Rau nhặt sạch và rửa bằng nước muối pha loãng để trên rổ cho thật ráo nước. Tùy vào sở thích cá nhân bạn có thể lựa chọn những loại rau mình yêu thích để ăn cùng lẩu.
Nguyên liệu món lẩu kim chi hải sảb cần được sơ chế kỹ lưỡng (Ảnh: Nguồn Internet)
Nấu nước lẩu
– Hành đập dập, cho vào phi thơm với 2 muỗng nhỏ dầu ăn.
– Cho kim chi vào xào khoảng 4 – 5 phút cho mềm và thơm
– Sau đó, cho 3 tô nước vào nồi vừa xào kim chi rồi cho thêm nấm nấu cùng.
Thưởng thức
– Khi nào nước sôi thì cho các nguyên liệu hải sản mực, bạch tuộc, tôm, chả cá, xúc xích vào nấu thêm vài phút.
– Sau đó, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
– Bắc nồi ra, các loại rau nhúng lẩu và nấm kim chi ăn kèm nhúng từ từ. Khi ăn nồi lẩu phải luôn nóng mới thơm ngon.
Lẩu kim chi hải sản chế biến rất dễ dàng và nhanh chóng (Ảnh: Nguồn Internet)
Vậy là bạn đã hoàn thành xong nồi lẩu kim chi hải sản hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi đấy. Công thức lẩu kim chi hải sản thật dễ dàng và nhanh chóng phải không nào? Vậy bạn còn ngại gì mà không bắt tay vào trổ tài ngay? Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ chúc bạn thực hiện thành công!
Ý kiến của bạn