Vì Sao Giới Trẻ Việt Thích Món Ăn Hàn Quốc?

Hallyu (làn sóng văn hóa Hàn Quốc) có sức lan tỏa mạnh mẽ trên khắp thế giới và Việt Nam cũng không nằm ngoài phạm vi này. Cùng với Kpop, phim truyền hình, thời trang…, ẩm thực Hàn Quốc tại Việt Nam rất được yêu chuộng đặc biệt là giới trẻ. Bạn sẽ rất dễ dàng tìm được hàng loạt địa chỉ bán món ăn Hàn Quốc tại các tỉnh thành trên khắp Việt Nam.

Đâu là nguyên nhân khiến nhiều bạn trẻ Việt thích món Hàn? Ảnh: Internet

Theo một số thống kê, văn hóa Hàn Quốc ảnh hưởng mạnh mẽ đến giới trẻ Việt từ độ tuổi 15 đến 22. Có nhiều lĩnh vực của văn hóa Hàn lan rộng và phổ biến trong các bạn trẻ Việt Nam như phim truyền hình (chiếm 78%), thời trang (chiếm 40%), games (chiếm 35%), ẩm thực (30%), âm nhạc (27%), thể thao (10%), phim điện ảnh (5%) và văn học (2%). Những con số này cho thấy, văn hóa đại chúng, những gì mang tính giải trí, nhu cầu ăn uống sẽ ảnh hưởng mạnh mẽ đến người trẻ Việt và ẩm thực là một trong số đó. Vậy đâu là nguyên nhân khiến cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc có chỗ đứng quan trọng trong lòng giới trẻ Việt?

Ẩm thực theo chân các bộ phim truyền hình ăn khách vào Việt Nam

Ảnh hưởng của ẩm thực Hàn Quốc đến Việt Nam là nhờ một phần vào những bộ phim truyền hình ăn khách. Thông qua từng thước phim, cuộc sống, nhân sinh quan, văn hóa truyền thống và cả ẩm thực được nhắc đến và quảng bá mạnh mẽ. Giờ đây, phim truyền hình xứ sở kim chi không chỉ thu hút những bạn trẻ Việt bằng tình yêu đầy trắc trở, lấy nước mắt, thể hiện tính truyền thống trong mối quan hệ gia đình, mang tính nhân văn, giáo dục cao mà còn đưa người xem bước vào các bàn tiệc ẩm thực từ sang trọng cho đến bình dân. Từ đó kích thích sự tò mò, mong muốn được khám phá và trải nghiệm các món ăn Hàn Quốc.

Phát triển cùng cộng đồng người Hàn Quốc đang sinh sống tại Việt Nam

Một trong những cách giới thiệu về ẩm thực Hàn Quốc đó là các món ăn đã cùng với cộng đồng người Hàn đến Việt Nam. Cộng đồng người Hàn sinh sống, làm việc và học tập tại Việt Nam ngày càng đông đặc biệt là ở TP. HCM. Những công ty, xí nghiệp, nhà máy do người Hàn làm chủ phát triển rộng khắp tại nhiều khu công nghiệp trên cả nước. Các khu “phố Hàn” mọc lên tại nhiều quận trên địa bàn TP. HCM. Cũng chính vì lẽ đó mà các quán ăn phục vụ cho người Hàn và cả người Việt dần phổ biến.

Món ăn hợp khẩu vị với người trẻ Việt

Những đặc điểm món ăn Hàn Quốc có nhiều nét tương đồng với khẩu vị người Việt nên sự đón nhận càng trở nên dễ dàng hơn. Giống với món Việt, món Hàn có sự pha trộn lẫn nhau của nhiều mùi vị, màu sắc và đặc biệt là cân bằng được chất dinh dưỡng cho người dùng. Ngoài ra các món súp của người Hàn có hương vị gần với món canh của người Việt như: miyeokguk (súp rong biển nâu), doenjangguk (súp đậu tương), canh kim chi, canh sườn…

Canh kim chi – món ăn được nhiều người Việt yêu thích. Ảnh: Internet

Hương vị ngon, hấp dẫn

Điều đặc biệt làm nên sự kích thích cho giới trẻ Việt khi thưởng thức ẩm thực Hàn đó chính là thực phẩm lên men và đậm vị cay. Kim chi, ganjang (nước tương), doenjang và gochujang (ớt) là những nguyên liệu lên men nổi tiếng và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác. Sự lên men trong những thực phẩm liên quan đến các hoạt động của các vi khuẩn có lợi cho cơ thể. Vừa ngon, kích thích vị giác vừa cân bằng dinh dưỡng, đây chính là thế mạnh giúp cho món ăn Hàn Quốc chinh phục được nhiều tầng lớp người Việt.

Món ăn Hàn Quốc dễ làm

Bên cạnh những món ăn truyền thống yêu cầu sự cầu kỳ trong cách chế biến, ẩm thực Hàn Quốc vẫn có những món ăn dễ làm nhưng hương vị lại rất hấp dẫn. Các bạn trẻ có thể tự tay chế biến các món ăn Hàn Quốc đơn giản cho những buổi dã ngoại, tiệc nhẹ với bạn bè như: Gimbap, bánh gạo cay, mì tương đen, cơm trộn, mì cay…

Các món Hàn khá rẻ

Hầu hết các món ăn Hàn Quốc có mức giá trung bình, không quá mắc và phù hợp với túi tiền của nhiều học sinh, sinh viên. Giá các món ăn Hàn tại một quán khá nổi tiếng với giới trẻ TP. HCM có mức từ 29.000 – 59.000đ. Đây là một mức giá phù hợp để bạn có thể trải nghiệm một trong những nền ẩm thực nổi tiếng trên thế giới.

Giá các món ăn Hàn Quốc không quá mắc phù hợp với học sinh, sinh viên. Ảnh: Internet

Với tất cả những yếu tố trên đã giúp cho món Hàn ngày càng được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ. Một nền ẩm thực đặc sắc như Hàn Quốc rất đáng cho bạn trải nghiệm và học hỏi. Nếu muốn có thêm nhiều công thức chế biến món Hàn chuẩn vị để thay đổi bữa ăn hằng ngày hoặc kinh doanh mở quán, bạn đừng chần chừ hãy điền ngay thông tin vào form bên dưới để được Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ tư vấn cụ thể hơn về chương trình học nấu món Hàn nhé!