Cháo Tôm

88.8%(9 bình chọn)
Cách nấu cháo tôm ngon ngọt, ấm bụng
Thời gian chuẩn bị 00:30:00
Thời gian nấu 00:40:00

Cháo hải (thủy) sản là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là những người ở vùng biển. Tùy theo nguyên liệu sử dụng mà món cháo hải sản có mùi vị khác nhau, trong đó có nhiều món cháo quen thuộc như cháo cá, cháo nhum, cháo mực, cháo sò, hay cháo tôm. Trong đó, cháo tôm có vị khá ngon, nhưng nhiều người không biết làm thế nào để giảm mùi tanh của tôm trong cháo và không biết làm thế nào để cân bằng tính hàn của món, Dạy nấu ăn sẽ dướng dẫn cho bạn cách nấu cháo tôm vừa ngon, lại vừa đảm bảo cho hệ tiêu hóa tốt hơn, ấm bụng hơn.

chao tom

Cách nấu cháo tôm ngon ngọt, ấm bụng cho cả nhà

Cùng vào bếp nhé!

Nguyên liệu Cháo Tôm

  • Tôm tươi
  • Sò điệp khô
  • Gừng
  • Gạo ngon
  • Hành lá
  • Hạt tiêu xay, hành, tỏi
  • Muối

Cách làm Cháo Tôm

Sơ chế nguyên liệu

Tôm tươi đem bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ, rửa sạch rồi cắt dọc tôm theo đường chỉ lưng. Ướp tôm với một chút gia vị gồm ½ thìa café muối, tiêu xay và 1 thìa café gừng băm nhuyễn (hoặc 1 ít gừng đập dập).

tom boc vo bo dau lam sach

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, làm sạch

Còn sò điệp khô đem ngâm nước ấm (20-30 phút), rửa sạch và xé nhỏ.

Hành lá nhặt rửa sạch và cắt nhỏ. Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ và đập dập.

Gạo vo sạch, để ráo.

Chế biến món cháo

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng dầu vào làm nóng và phi thơm hành tỏi. Trút gạo vào xào khoảng 2-3 phút rồi đổ nước vào nấu cho đến khi gạo chín và hạt gạo nở bung, mềm mại. Nhớ luôn khấu đều để hạt gạo không bị dính dưới đáy nồi gây cháy, khét.

Khoảng 30 phút sau khi nấu gạo, cho sò điệp khô vào nấu mềm thêm 10-15 phút, rồi cho tôm (cùng các gia vị ướp) vào nấu thêm.

Khi tất cả nguyên liệu chín mềm, để lửa nhỏ và nêm nếm với muối hoặc bột nêm cho vừa ăn và tắt bếp. Múc cháo ra tô, rắc hành lá và tiêu xay vào lên trên để cháo thơm hơn, hấp dẫn hơn.

Vậy là đã hoàn thành món cháo tôm ngon ngọt, thơm dịu và ấm bụng rồi. Các bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngon dễ làm này để có thể thực hiện nhiều món ăn khác nữa và tùy vào số người ăn mà bạn định lượng thành phần nấu cháo nhiều hay ít nhé. Chúc bạn ngon miệng!

Chia sẻ công thức này

Về tác giả

Đinh Vân

Đinh Vân

Đinh Vân là một tác giả lớn của Dạy Nấu Ăn. Với nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại vị trí Bếp Chính. Cô đã nắm giữ rất nhiều vị trí làm việc quan trọng tại các Khách Sạn lớn. Sở hữu nhiều kỹ năng về Nghề và Nấu Ăn. Cô đã tham gia cộng tác cùng Day Nâu Ắn trong công tác đào tạo và bài viết để mang lại nhiều kiến thức chuyên môn hơn đến người đọc. Cùng theo dõi Đinh Vân trên Twitter để cập nhật kiến thức nhé.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Gọi cho chúng tôi khi cần tư vấn

(*)
Vui lòng nhập họ tên!

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chon khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Email không đúng định dạng

Invalid Input

Món Ăn Ngon

Món ngon đãi tiệc

Món Ngon Đãi Tiệc

 

mon ngon ngay tet

Món Ngon Ngày Tết

 

mon ngon cuoi tuan

Món Ngon Cuối Tuần

 

mon ngon cho be

Món Ngon Cho Bé

 

mon an sang

Món Ăn Sáng

 

hom nay an gi

Hôm Nay Ăn Gì ?