Bò Cuộn Thập Cẩm Nướng

Bò cuộn thập cẩm nướng với rất nhiều rau củ bên trong rất tốt cho sức khỏe và thích hợp cả trong những bữa ăn đãi khách cũng như bữa ăn hàng ngày nữa đấy. Cùng Dạy nấu ăn Gia đình, Mở quán ®™ học nấu ăn ngay món Bò cuộn thập cẩm này nhé!

Bước 1: Chà một ít dầu ô liu lên 2 mặt của các miếng thịt bò. Rắc hạt tiêu, muối và một chút lá hương thảo xắt nhỏ lên trên bề mặt của miếng thịt.

Bước 2: Xắt lát các nguyên liệu ở phần râu củ thành các lát dài và mỏng. Lấy một cái chảo bắc lên bếp và cho 15ml dầu ôliu vào đun nóng ở ngọn lửa trung bình, rồi cho các loại quả vừa xắt xong vào xào trong vài phút, thêm một ít muối và hạt tiêu.

Bước 3: Sau đó, xếp các loại quả đã xào lên các lát thịt, rồi cuộn lại. Bạn cũng có thể dùng tăm ghim lại để miếng thịt bò không bị bung ra. Làm tương tự với các lát thịt bò và quả xào còn lại.

Bước 4: Làm sốt: Đun nóng một ít dầu ô liu trong một chảo nhỏ trên ngọn lửa vừa. Cho tỏi vào xào đến khi có mùi thơm và hơi ngả màu vàng.

Bước 5: Thêm rượu vang đỏ, đường nâu, giấm thơm và nhánh cây hương thảo vào rồi đun sôi. Giảm nhiệt độ và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm nước dùng thịt bò vào, đun sôi, giảm nhiệt độ và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa. Sau đó bỏ các nhánh hương thảo ra ngoài.

Bước 6: Chuẩn bị một bếp để nướng. Cho dầu ô liu lên trên chảo nướng rồi nướng các cuộn thịt bò khoảng 2 phútlà được.

Khi ăn, bạn chỉ cần rưới nước sốt lên trên và thưởng thức thôi nào! Nếu không có điều kiện làm sốt bạn có thể chấm thịt bò cuộn thập cẩm nướng với tương ớt, hoặc nước tương pha mù tạt nhé!

Xem thêm một số công thức chế biến món ăn ngon khác từ bò ngay đây :

1. Bò Bít Tết
2. Bò Hầm Nấm Kiểu Pháp