Cháo Hàu

100%(2 bình chọn)
Cháo Hàu
Thời gian chuẩn bị 00:20:00
Thời gian nấu 00:35:00

Cháo hàu là món ăn giàu dinh dưỡng, nguyên liệu dễ tìm mua lại dễ thực hiện. Chính vì vậy, nhiều người truyền tai nhau bí quyết cách nấu cháo hàu ngon. Bí quyết đã được truyền đến tai của bạn chưa? Cùng tham khảo công thức chế biến những món ăn ngon của Việt Nam đặc biệt là món cháo hàu dưới đây để có được bát cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng không kém mua ngoài tiệm.

Hàu vốn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người ăn. Bởi hàu chứa hàm lượng cao chất canxi, kẽm, kali, sắt, magie... và nhiều loại vitamin. Không chỉ thế, sử dụng hàu để nấu cháo giúp cho món cháo có vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo hàu. Thế nên, nhiều bà mẹ lựa chọn món cháo ngon, bổ này cho trẻ nhỏ.

Cháo hàu

Cháo hàu cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu Cháo Hàu

  • 1,5kg hàu
  • 300g gạo
  • 3 củ hành khô
  • 50g hành lá
  • 1 quả ớt
  • Các loại gia vị cần thiết: muối, đường, bột ngọt, tiêu xay, nước cốt chanh, giấm, hạt nêm.

Cách làm Cháo Hàu

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm hàu mua về trong nước khoảng 15 phút. Sau đó, rửa sạch hàu bằng nước cốt chanh hoặc giấm rồi vớt ra để trên rổ cho thật ráo nước.

khử mùi tanh của hàu

Khi sơ chế, bạn dùng chanh để khử mùi tanh của hàu (Ảnh: Internet)

Bước 2: Tiếp theo, bạn bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn để trong bát nhỏ. Sau đó, bạn rửa sạch hành lá, thái thành khúc ngắn.

Cắt hành lá thành từng khúc

Cắt hành lá thành từng khúc nhỏ vừa ăn (Ảnh: Internet)

Bước 3: Kế tiếp, bạn bắc nồi lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn. Đến khi dầu già, bạn cho thêm hành khô đã băm vào để phi tạo mùi thơm. Sau đó, bạn cho vớt hành phi ra để trong bát nhỏ. Kế đó, bạn cho hàu vào xào. Cách nấu cháo hàu ngon cho bé là các bạn tiến hành nêm hàu bằng 5g muối, 10g hạt nêm, 5g đường, 5g tiêu xay và đảo nhanh tay để hàu ngấm đều gia vị.

Nêm gia vị để thịt hàu ngấm đều

Khi nào hàu, bạn nêm gia vị một lần để hàu ngấm gia vị (Ảnh: Internet)

Bước 4: Sau đó, bạn vo gạo thật sạch, cho vào nồi và bắc lên bếp nấu. Bạn canh đến khi nào hạt gạo nở đều thì cho hết phần hàu đã xào vào nồi cháo, nêm lại một lần nữa cho vừa ăn. Đợi đến khi, nồi cháo sôi đều lại một lần nữa thì có thể tắt bếp.

Nấu cháo

Khi gạo nở đều, bạn mới cho hàu đã xào vào nồi (Ảnh: Internet)

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho cháo ra bát, cho thêm lên trên ít hành phi, hành lá và tiêu xay để món cháo thêm bắt hương.

trang trí món cháo hàu

Bạn có thể trang trí món cháo bằng ít hành lá (Ảnh: Internet)

Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món cháo hàu thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của nhiều người. Chắc chắc, món cháo thơm ngon này sẽ chinh phục được các bé nhỏ kể cả là bé biếng ăn. Chỉ thông qua vài bước với cách nấu cháo hàu trên, bạn đã có thể yên tâm về bữa ăn của bé nhà mình còn gì hơn nữa.

Chúc bạn chế biến thành công!

Chia sẻ công thức này

Về tác giả

Huỳnh Yến

Huỳnh Yến

Huỳnh Yến là một Biên Tập Viên lâu năm tại Dạy Nấu Ăn. Với rất nhiều kiến thức về các món ăn của Việt Nam cũng như thế giới. Huỳnh Yến đã mang đến cho Dạy Nấu Ăn những bài viết hướng dẫn nấu ăn hết sức hấp dẫn và nhận được nhiều sự quan tâm.

Đăng ký để được tư vấn miễn phí

Gọi cho chúng tôi khi cần tư vấn

(*)
Vui lòng nhập họ tên!

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng chon khóa học

Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Email không đúng định dạng

Invalid Input