Sushi Hoa Văn

Làm cơm sushi

Cơm để làm sushi cần độ dẻo nhưng không được nhão ướt, chỉ cần cơm vừa chín tới và rời hạt.

Khi cơm đang còn nóng hổi, dùng thìa cà phê múc giấm rưới đều vào cơm và trộn đều nhẹ nhàng cho thấm, đặc biệt, không làm nát hạt cơm. Trong lúc trộn cơm với giấm, bạn có thể dùng quạt để hạt cơm nhanh ráo, săn lại.

Làm nhân trứng

Đập trứng ra chén và đanh tan trứng cho thật đều, chia làm 2 lần chiên. Sau đó bắc chảo lên bếp, phết sơ một lớp dầu lên mặt chảo và cho một nửa trứng đã đánh vào chảo, tráng đều để trứng thành một lớp mỏng. Hạ nhỏ lửa và bắt đầu cuốn trứng lạnh thành một thanh trứng nhỏ mềm. Thực hiện tương tự cho phần trứng còn lại.

Cuộn cơm

Hơ nóng rong biển để rong biển mềm hơn, bám dính hơn. Sau đó trải miếng mành cuộn sushi lên mặt phẳng, đặt miếng rong viển lên , tiếp đến cho một ít cơm lên rong biển và dàn đều thành một lớp cơm mỏng, sau đó rắc trứng tôm lên lớp cơm.

Bạn có thể cuộn cơm thông thường với cuộn tròn chắc tay và cắt lát ra là ăn được. Hoặc để làm mới thực đơn học nấu ăn với miếng sushi hoa văn thì có thể thực hiện như sau:

Lựa một con dao vừa bén vùa mỏng, phết một lớp dầu mỏng lên khắp lưỡi dao và cắt miếng cơm vừa làm thành 4 phần mỏng (cắt dọc miếng cơm sushi rồi cắt đôi chúng ra).

– Lấy một miếng rong biền khác đặt lên mành cuốn, dùng 2 thanh cơm nhỏ đặt úp về phía một đầu cuốn trong biển, tiếp đến đặt thanh trứng vào giữa, rồi đặt ngữa 2 thanh cơm còn lại sao cho các phần cong của thanh cơm hướng vào tâm của cuộn sushi.

– Cuốn mành cuốn sushi theo cuộn cơm một cách chắc tay. Bạn có thể nắn é cuộn sushi thành hình vuông. Sau cùng là cắt sushi thành từng lát vừa ăn.

Trình bày ra đĩa và chuẩn bị xì dầu và mù tạt để chấm sushi nhé.

Chúc bạn thực hiện được món ngon từ dạy nấu ăn nhé!