Cà Ri Gà Kiểu Nhật

Sơ chế các nguyên liệu

– Đùi gà bạn rửa sạch rồi lóc lấy thịt, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

– Hành tây rửa sạch, cát miếng vừa ăn.

– Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập bằm nhuyễn.

Sơ chế các nguyên liệu nấu cà ri gà kiểu Nhật. Ảnh: Internet

Chế biến

Để làm gia vị cà ri, bạn đun chảy bơ ra, sau đó cho bột mì vào đun trong khoảng 20 phút cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu thì thêm ớt bột, bột cà ri và bột Garam Masala vào. Đảo thật đều trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi cho hành tây vào xào đến khi miếng hành hơi trong lại thì thêm cà rốt và khoai tây vào, đảo đều trong khoảng 30 giây. Tiếp theo, bạn đổ thêm 500ml nước vào, sao cho xâm xấp rau củ là được. Đậy nắp lại rồi đun trên lửa nhỏ.

Xào các nguyên liệu rau củ với thịt gà. Ảnh: Internet

Đun tới khi khoai và cà rốt đã mềm thì cho thêm 2 thìa gia vị cà ri Nhật và thịt gà vào nồi. Khuấy đều cho viên gia vị cà ri tan hẳn rồi đậy nắp và tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút cho tới khi nước cạn bớt và sánh lại.

Nấu cho tới khi nước sánh lại. Ảnh: Internet

Khi nước bắt đầu sánh lại thì bạn cho thêm đậu Hà Lan vào để món cà ri gà kiểu Nhật thêm bắt mắt, sau đó đun thêm trong khoảng 1 phút nữa thì tắt bếp, múc cà ri ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng sẽ rất thơm ngon.

Vậy là chỉ 5 bước với cách nấu cà ri gà kiểu Nhật bạn đã hoàn thành món ăn bổ dưỡng với hương vị lôi cuốn, kích thích vị giác để chiêu đãi người thân, bạn bè rồi. Mỗi dịp sum họp hay cuối tuần khi cả nhà quây quần bên mâm cơm, nấu món cà ri gà kiểu Nhật nóng hổi, dậy mùi thơm nức khó cưỡng thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc bạn thực hiện thành công!