Gà Nướng Kabob

Bước 1: Trộn các loại bột gia vị gồm: 1 thìa bột quế, 1 thìa bột rau mùi, 1 thìa bột ớt, 1 thìa bột thì là, 1 thìa bột gừng, ½ thìa café muối và ½ thìa café tiêu.

Bước 2: Thịt gà đem rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho hỗn hợp gia vị ướp trên vào chung. Trộn đều và ướp trong tủ lạnh ngăn mát ít nhất 30-45 phút.

Bước 3: Trong lúc chờ gà ướp, bạn có thể chuẩn bị sốt tahini bằng công thức sau:

Xay nhuyễn mè rang với 2 thìa dầu ô liu. Sau đó băm nhỏ lá bạc hà và tỏi.

Cho mè rang xay, bá lạc hà, tỏi băm và vỏ chanh bào vào chung với sữa chua, trộn thật đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45-60 phút.

Bước 4: Hành tây lột vỏ. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hột. Cả hai cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

Bước 5: Lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh và dùng xiên que xiên từng loại nguyên liệu gồm thịt gà, hành tây, ớt chương và cà chua bi theo thứ tự mà bạn thích. Sau đó phết một lớp dầu ô liu mỏng lên xiên thịt.

Bước 6: Chuẩn bị bếp than và nướng thịt vàng đều các mặt. Bạn có thể cho vào lò nướng và nướng torng thời gian ngắn, nhớ trở đều các mặt xiên thịt nhé!

Những xiên thịt nướng chín nóng được ăn kèm với sốt sữa chua tahini thơm thơm, lạnh lạnh tạo một cảm giác là lạ, sảng khoái ở đầu lưỡi. Gà nướng kabob không những ngon mà rất độc đáo.