Bánh Takoyaki Nhật Bản

Sơ chế nguyên liệu làm Takoyaki

Rửa sạch tôm, bạch tuộc, mực, rau củ,….

Luộc chín tôm và bạch tuộc, sau đó thái nhỏ

Thái nhỏ các nguyen liệu còn lại như nấm, hành tây, phô mai,..

Chuẩn bị máy nướng Takoyaki hoặc khuôn nướng waffle, khuôn muffin và nướng bằng lò.

Các bước làm Takoyaki

Bước 1: Trộn bột Takoyaki (hoặc bột mỳ) cùng với nước, sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã thái nhỏ vào âu và trộn đều. Trộn cho đến khi hỗn hợp bột có độ sánh đặc thì thôi.

Bước 2: Phết một chút dầu ăn lên từng khuôn nướng.

Bước 3: Chia và đổ đều hỗn hợp bột vào lần lượt từng khuôn. Nên đổ đầy 1 chút để bánh được đầy đặn.

Bước 4: Cho khuôn lên bếp để nướng, bạn nướng yên một mặt trong khoảng 3 phút rồi dùng que tre lật bánh nướng cho tròn đều, nướng đến khi bánh chín ngả màu vàng nâu là được.

Bước 5: Gắp bánh ra dĩa sau đó rưới thêm sốt mayonnaise hoặc sốt okonomiyaki cùng cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori để cho đúng hương vị của món ăn và thưởng thức. Một số lưu ý khi làm món Takoyaki:

Nếu bạn không có máy nướng Takoyaki có thể dùng khuôn nướng muffin, nhớ đổ đầy khoảng 2/3 khuôn sau đó mới cho vào lò vi sóng nướng khoảng 25 đến 30 phút nhé.

Các loại sốt okonomiyaki hay cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori ăn kèm các bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng bán đồ Nhật Bản.Bánh Takoyaki là một món ăn hấp dẫn và mới lạ đú, hãy làm bánh này cho gia đình bạn thưởng thức ngay nhé.

Tìm hiểu thêm nhiều công thức chế biến món ăn ngon Nhật Bản khác ngay đây :

1. Bánh Xèo Nhật Bản Okonomiyak
2. Pudding Trà Xanh